Капуста декоративная: выращивание из семян

С наступлением холодов большинство растений на садовых участках теряют привлекательность. Но яркая, неповторимая окраска декоративной капусты именно в это время проявляется в полную силу. Поэтому дикорастущая капуста – по праву королева осеннего периода. Хотя изначально она воспринималась исключительно как кормовая культура. Посадка и уход в открытом грунте или выращивание в домашних условиях декоративных видов совсем несложное занятие. А как цветет капуста некоторых сортов — просто загляденье. Так что же такое цветок-капуста декоративная.

Немного истории

Декоративная капуста стала известна в Древней Греции. Ее стали выращивать, а после привезли на Балканский полуостров. Позже – в Европу. Но самый большой вклад в популяризацию этого растения сделала Япония:

  • селекционеры вывели более 10 новых сортов;
  • хозяева поместий украшали капустой свои большие дома.

Интересно: на Балканском полуострове декоративная капуста имела особый статус, потому что считалось, что расти ее заставили капли пота сурового бога Юпитера.

В России такие виды капусты стали популярны далеко не сразу. Практичные люди предпочли выращивать белокочанную, обычную, чтобы употреблять в пищу. Далеко не сразу оценили цветы, похожие на капусту.

Описание декоративной капусты

Брассика или, иначе, капуста огородная, декоративная, относится к семейству Крестоцветные, вида безголовчатой.

Важно: Можно ли употреблять в пищу декоративную капусту? несмотря на «декоративную», капусту можно есть точно так же, как савойскую, брюссельскую, цветную, белокочанную. Вкус похож, а блюда получаются более интересными за счет необычных цветов.

Декоративная капуста съедобна, на вкус эти цветы как капуста горькие, но если срезать после первых заморозков, неприятный привкус уходит и становится чуть сладковатым. В листьях много витаминов и полезных минералов для иммунитета.

  1. Селен. Необходим коже, волос и костям, продляет молодость. Его в 3 раза больше, чем в обычной капусте.
  2. В декоративной капусте большой процент фолиевой кислоты, калия, кальция, магния, белков, витамина К. Все это полезно для иммунитета, вывода токсинов, крепких костей.
  3. Витамин С. Именно он отвечает за то, чтобы тело справлялось с заболеваниями.
  4. Железо, витамин А, рибофлавин. Эти элементы требуются для работы сердца, сосудов и ЖКТ.

Более того, в декоративной капусте, как и в белокочанной, много антиоксидантов, которые борются с воспалительными процессами и предотвращают развитие патологий.

Характеристика:

Но главное в декоративной капусте – листовая цветная розетка, которая сохраняет красивый вид вплоть до -10°С. В это время цветы, особенно однолетние культуры, уже повяли, а брасика продолжает радовать взгляд. Поэтому лучшим вариантом будет устраивать в цветнике, а не на грядке.

  • Различные сорта декоративной капусты

Как иногда всем хочется, чтобы огород из чего-то сугубо функционального превратился бы в роскошный цветник и радовал глаз не только своей урожайностью, но и уникальной красотой. Этого не так сложно добиться, используя принцип смешанных посадок. В этом случае и овощи можно красиво высаживать в виде различных цветочных узоров и совмещать их с прекрасными и ароматными защитниками от всевозможных вредителей. Интересным решением, которое поможет разнообразить как огород, так и цветники, является посадка так называемой декоративной капусты. Ее можно высаживать и в цветниках, и вдоль дорожек, формируя из нее бордюр, и даже на огороде.

Замечание! Самое любопытное, что декоративная капуста не только съедобна, но и очень полезна.

В ее составе находится большое количество селена, который является прекрасным природным иммуномодулятором. Для удаления горечи, ее листья можно заморозить перед едой.

В зарубежных странах, на которые мы так привыкли равняться, уже давно выращивают эту капусту и формируют из нее потрясающие по красоте клумбы. В России мода на декоративную капусту тоже начинает набирать обороты, хотя в частных садах используют ее еще не очень часто. А ведь она не настолько сложна в выращивании, как многие другие цветы. Единственная ее особенность заключается в том, что в квартирах без балконов вырастить хорошую рассаду, скорее всего, не удастся.

Проще всего выращивание декоративной капусты из семян осуществить при наличии частного дома с землей и теплицей. Но если вы уже с мая постоянно проживаете на даче, то вполне можно попробовать вырастить ее прямым посевом семян в землю. Но обо всем по порядку.

Что такое декоративная капуста

Под общим названием декоративная капуста, объединили несколько разновидностей листовой огородной капусты, которые ведут свое происхождение от кормовых листовых форм. Растения являются двулетниками, при этом в первый год образуется шикарная розетка листьев или даже кочаны, а на второй год они зацветают и с них можно собрать семена, если, конечно, вы не выращиваете гибридные формы. Высота растений может быть очень разнообразна, также как формы и расцветки.

Различают:

  • Сорта, образующие большие до 80 см, цветные розетки на укороченном стебле. Сами листья могут быть и сплошными, и слегка волнистыми, и гофрированными, и сильно рассеченными. Смотри фото ниже.
  • Сорта, образующие небольшого размера кочанчики на тонкой, достаточно высокой ножке, достигающей в высоту 70-80 см. Эти сорта декоративной капусты больше всего напоминают небольшие пальмочки. Цвет и форма листьев может быть также очень разнообразна.
  • Сорта, на длинном высоком стебле, иногда от одного до полутора метров в высоту, покрытые разнообразной формы гофрированными листьями, напоминающими некие экзотические деревья, как на фото ниже.

Максимального эффекта декоративности растения достигают к осени. Особенно ярко начинают проявляться цветовые оттенки после первых заморозков. А, учитывая, что растения декоративной капусты легко переносят пересадку практически в любом возрасте, то ими легко можно украсить осенью любые места в цветниках, клумбах или огородах, где уже отцвели и отплодоносили летние растения.

Совет! Для того чтобы перенести куст декоративной капусты, его необходимо аккуратно подкопать со всех сторон и с большим комом земли перенести на новое место. После пересадки обильно полить.

Сроки посадки

Когда же можно сажать декоративную капусту при выращивании ее из семян?

Основные сорта декоративной капусты относятся к среднеспелым и позднеспелым группам. Это означает, что от появления всходов до достижения так называемой технологической зрелости проходит обычно от 140 до 160 дней. Если иметь в виду декоративную капусту, то обычно розетки листьев у нее раскрываются под конец лета – в августе. И с сентября по октябрь, а в некоторых регионах и по ноябрь, они будут радовать своим поистине роскошным внешним видом.

Поэтому самыми ранними сроками, когда имеет смысл сажать декоративную капусту на рассаду, является середина марта.

Внимание! Только следует сразу же учесть, что капуста — это весьма холодостойкая культура.

И основные проблемы при ее выращивании будут связаны скорее с избытком тепла, чем с его недостатком. Поэтому, если вы собираетесь вырастить рассаду капусты дома, в условиях теплой или даже жаркой квартиры, то лучше от этой идеи сразу отказаться и подождать до конца апреля или начала мая. В эти сроки тоже вполне еще возможно высаживание декоративной капусты на рассаду. Более того, если у вас нет возможности обеспечить рассаде дополнительное освещение, то лучше высев семян капусты отложить на более поздние сроки, когда световой день увеличится.

Когда сеять декоративную капусту на рассаду

Если вы первый раз сталкиваетесь с такой культурой, то наверняка у вас возник закономерный вопрос: когда лучше сеять семена декоративной капусты на рассаду, в каком месяце? Оптимально сажать ее в марте или первой половине апреля.

Однако из-за разных погодных условий в разных уголках нашей страны время посадки может быть разных:

  • В Средней полосе (в т. ч. Подмосковье) — в середине или конце марта.
  • В Сибири, на Урале, на Северо-Западе (Ленинградская область) — в начале или середине апреля.
  • На Юге — в начале марта.

Сорта и гибриды на любой вкус и цвет

Родоначальница брассики – огородная капуста, от которой произошли многочисленные сорта декоративной. Их делят на два типа:

  • с розеткой, которая похожа на крупный бутон розы;
  • пальмовидные (кейл), которые растут вверх до 1,3 метров.
  • Сорт «Камоме Ред»
  • Сорт «Осака ред»
  • Сорт «Нагойя вайт»
  • Сорт «Пикок вайт»
  • Сорт «Санрайз»

Есть и другое деление, на 5 видов. Они описывают, скорее, общее строение капусты:

  • кочанные;
  • полукочанные;
  • розеточные;
  • игольчатые;
  • мозговые.
Название Размер Описание
Kamome Red F1 Высота до 30 см Гофрированная розетка капусты Камоме ред растет с нижними зелеными листьями и верхними розовыми
Osaka Red F1 Высота до 30 см, ширина до 40 см Капуста Осака имеет чуть волнистые листья. Нижние серо-зеленые, в центре – ярко-сиреневые
Nagoya White F1 Высота до 50 см Изумрудный окрас по краям, в центре белый. У Нагои очень гофрированные пластинки
Peacock White F1 Высота до 25 см Пильчатые листья, которые окрашены в жемчужные и зеленые тона
Sunrise F1 Высота до 30 см Крупная розетка капусты Санрайз похожа на розу. Оттенки переходят от светло-розового до пурпурного
Язык жаворонка (кейл) Высота до 1,2 метра Пальмовидный вариант. Листья курчавые, длинные, ярко-зеленые. Используется в кулинарии
Кай и Герда F1 Высота до 45 см Капуста Кай и Герда может спокойно жить в открытом грунте до -15 градусов. Семечки смешанные, дают темно-пурпурный сорт (Герда) и малахитовый (Кай)
Токио Высота до 30 см Округлые листья, есть легкая волнистость. Розетка цветом от зеленого до розового и бордового
Кружевное жабо F1 Высота до 35 см Трехцветный вид, ажурный, как воротник. Особенно красивым становится после заморозков, потому что цвет становится еще ярче
Ассоль Высота до 40 см Пышные большие листья зеленого цвета обрамляют бело-желтую середину
Каприз Высота до 45 см Темно-зеленый цвет внешних листьев переходит в малиновый, очень яркий. Поверхность гладкая
Русский круг Высота до 30 см Очень красиво данная капуста цветет, может быть похожей на различные цветы любой окраски
Пиглон Цветок выглядит как прекрасная капустная роза, чаще всего кремово- или розово-белая.

Есть и другие сорта, например, Краски востока, Камоме Пинк и Павлиний хвост. Большинство из них однолетние, хоть и попадается декоративная капуста многолетняя, если сохранить в подвалах до весны.

  • Сорт «Кай и Герда»
  • Сорт «Токио»
  • Сорт «Русский круг»
  • Сорт «Пиглон»
  • Сорт «Санрайз»

Все эти сорта одинаково хорошо себя чувствуют и в вазонах, и на грядке. Выдерживают не менее -5 и первый снег. Если убрать на веранду, то еще минимум месяц будут радовать красивым цветом.

Посадка рассадой

Если вы привыкли выращивать белокочанную капусту, то с сортами брассики не возникнет никаких проблем – процесс очень похожий. Но если вы только начинаете заниматься садом, что посадите декоративную капусту – она неприхотлива, не требует особых знаний и умений.

Если остановиться на рассаде, необходимо:

  • приготовить тару, наполнить плодородной землей;
  • намочить семена (можно вымочить в пластиковых стаканчиках или маленькой посуде, просто положив в воду на 1-2 суток);
  • посеять в землю на глубину 1 см по 2 семечка, отступая по 5-7 см друг от друга.

Важно: подходящую почву можно купить, а можно сделать самому, смешав землю, торф, песок и перегной. Добавить 1,5 стакана золы. Такая смесь напитает семена необходимыми веществами для прорастания, будет сохранять влагу, но и не даст слабым корешкам загноиться.

Выращивание из семян допустимо как в единой таре, так и в отдельных стаканчиках. Здесь каждый садовод решает для себя, что для него удобнее.

Рассада капусты

Сроки посева на рассаду и высадки в открытый грунт

Брассике нравится прохлада, поэтому лучше сеять ее в середине апреля, под пленку на грядке или в теплице. После уже рассадить в нужное место, если требуется. При желании пышных, больших розеток, лучше начать растить дома, а высадить на улице к середине марта.

Советы по выращиванию рассады

Чтобы вырастить декоративную капусту из рассады сильной, крепкой, требуется соблюдать определенные правила.

  1. До всходов температура должна составлять около +20°С.
  2. После первой недели температуру опускают днем до +10, ночью до +7°С.
  3. Когда рассада взошла, днем нужны градусы +15, ночью +10°С.

Когда ростки стали выше, тару переставляют на солнечную сторону. Если света мало, то включают лампу дневного света.

Выращивание из рассады

Грунт нужно постоянно увлажнять. Пока тара дома, можно уже подкормить 2 раза комплексным средством:

  • на 10 день после появления ростков;
  • на 22 день после появления.

В конце апреля рассаду можно высадить в открытый грунт.

Брассика легко переносит пересадку в грядки, поэтому можно вначале растения устроить на отдельную площадку, а ближе к осени перенести на клумбу, оставляя большой ком почвы на корнях.

Посадка семенами в открытый грунт

Семена можно сеять сразу на участке. Но такой способ подходит для тех регионов, где весна наступает рано.

Сроки

Начало посевных работ можно планировать со 2 декады мая и проводить их до середины июня. Декоративная капуста быстро растет и к началу осени на участке можно уже любоваться полноценными кустиками. Для того, чтобы в открытом грунте появились всходы, температура должна быть около +20°С. Для молодых всходов она не должна падать ниже +10°С.

Выбор места и освещенность

Хотя декоративная капуста может приживаться в любом месте, но чтобы получить красочную декоративную листву, лучше высаживать ее на солнечном открытом участке. Если она будет расти в тени, ее краски могут померкнуть. Растение не должно обдуваться сильными ветрами и подвергаться сквознякам. Особенно они опасны для высокорослых сортов.

Высевать семена можно на цветочных клумбах, вдоль дорожек, бордюров, в больших горшках или контейнерах, в зависимости от задумки цветовода.

Подготовка почвы

Почва, на которой будет расти капуста, должна быть суглинистая, богатая гумусом. Заблаговременно участок нужно перекопать, удалить сорняки. На 1 м2 участка внести 10 л перегноя или компоста. Если почва закислена, весной добавить в нее древесную золу (500 г на 1 м2) или доломитовую муку. А с осени удобрить участок известью-пушонкой.

Правила посадки

Посев семян в открытом грунте более ответственный процесс, чем выращивание рассады. Лучше сразу сеять их на постоянное место, чтобы лишний раз не тревожить растение пересадками.

Грядку предварительно взрыхлить. Проделать палкой лунки и заделать в них семена на глубину 1 см по 2-3 штуки. Дистанцию между сеянцами соблюдать в пределах 30-60 см. Можно высадить их более густо, а потом рассадить всходы или просто проредить, оставив самые крепкие экземпляры. Присыпать семена почвой и полить участок.

Обратите внимание! Первое время посевы рекомендуется держать под укрытием. Для лучшей циркуляции воздуха периодически взрыхлять почву и делать прополку. Грунт следует поддерживать во влажном состоянии, но не заливать водой. Если стоит жаркая погода, сеянцы опрыскивают в утреннее или вечернее время. При ожидании ночных заморозков растение желательно укрывать агроволокном.

Уход в открытом грунте

Особых хлопот выращивание декоративной капусты на участке не требует.

Подкормка и удобрение

Декоративная капуста хорошо отзывается на подкормки. С начала лета и до конца вегетации ей вносят минеральные удобрения, чередуя их с настоем коровяка. Если почва перед посадкой удобрялась органикой, листья будут крупнее, но преобладающим у них будет зеленый цвет. Не любит брассика избытка азота. Она становится менее устойчивой к болезням и вредителям. А сбалансированный состав удобрений, наоборот, препятствует появлению характерных заболеваний, в частности, черной ножки.

За сезон подкормки проводят 2-5 раз, в зависимости от вида культуры.

Полив

Как и все капустные, брассика любит влагу. Чтобы вырос пышный куст, почва под ней должна быть постоянно увлажнена, но не заболочена. Чтобы избежать частых поливов, грунт под растением лучше мульчировать сухой травой, соломой или опилками. Мульча позволит избежать необходимости регулярно взрыхлять грунт после полива.

Рыхление

Растение отдает предпочтение легкой, хорошо пропускающей воздух, почве. Чтобы насытить корни кислородом, ее необходимо периодически взрыхлять. В среднем, 1 раз в неделю после полива.

Защита от вредителей и болезней

Для брассики, как и для любой капусты, характерны определенные проблемы. При чрезмерных поливах холодной водой растение поражается корневой гнилью и мучнистой росой. Поэтому стоит сначала урегулировать поливы. На начальных стадиях развития грибковых инфекций можно спасти растение с помощью фунгицидов (Фундазол, Квадрис). Но лучше все-таки зараженные экземпляры удалять, чтобы болезнь не распространялась на соседние культуры.

Среди вредителей особую опасность представляют:

  • крестоцветная блошка;
  • капустная муха;
  • белянка;
  • совка;
  • тля.

Все они – большие любители сочной мякоти и сока капусты. В результате их жизнедеятельности растение погибает.

Избавиться от паразитов лучше с помощью инсектицидов:

  • Карбофос;
  • Децис;
  • Актара.

От крестоцветной блошки помогают опрыскивания отварами ромашки, полыни.

Осенний уход и зимовка

Осенью кусты выкапывают вместе с землей, обрезают нижние листья до середины. Пересаживают в горшок с песком до уровня верхних листьев и переносят в сухое, хорошо проветриваемое помещение. Весной саженцы снова высаживают в грунт. На второй год приходится период созревания семян, которые собирают и используют для следующей посадки.

Цветонос формируется в центре листовой розетки. Он отцветает в сентябре и на нем появляются стручки с семенами. Куст следует выкопать, надеть на него пакет и подвесить листовой розеткой вниз в прохладном сухом месте. Семена сохраняют свою всхожесть около 5 лет.

Можно ли употреблять в пищу

Растение имеет не только красивый внешний вид, но и съедобное на вкус. Его включают в состав овощных букетов, добавляют в некоторые блюда. В листьях декоративной капусты присутствует горечь. Чтобы избавиться от нее, рекомендуется растение предварительно подвергнуть заморозке.

Молодые листья содержат много селена. Это природный антиоксидант, иммуностимулятор. Также в этой капусте много белка, витаминов. Поэтому листья часто включают в состав витаминных салатов. Стебли используют для маринования. Кочанные сорта подходят для приготовления первых блюд, их добавляют в картошку во время варки, что делает ее более вкусной.

Декоративная капуста в ландшафтном дизайне

Это идеальная культура для декорирования участка. Существует много способов, как можно высадить брассику. Она составляет эффектные композиции в групповых посадках с цветочными растениями. Ей оформляют бордюры, садовые дорожки.

Привлекательно смотрится декоративная культура и в одиночестве. Чтобы сделать солитерную посадку более красочной, участок заполняют несколькими сортами брассики, отличающимися окрасом листьев. Диаметр листовых розеток достаточно объемный, и чтобы заполнить пространство, не потребуется много саженцев капусты.

Низкорослые сорта хорошо смотрятся в подвесных кашпо и садовых контейнерах. Часто декоративную капусту окружают посадками бархатцев. Они не только красиво оттеняют ее, но и отпугивают вредителей.

Декоративная капуста – одна из самых востребованных и красивых культур, которую можно увидеть на приусадебных участках. Благодаря сортовому разнообразию из нее можно создать великолепный флористический ландшафт по своему вкусу. Вырастить брассику можно из семян, уделив ей немного внимания и заботы.

При желании украсить участок чем-то особенным, декоративная капуста – это то, что нужно. Вырастить растение по силам даже начинающим дачникам. Подробнее об уходе за культурой в следующем ролике:

Пересадка рассады в открытый грунт

Декоративная капуста брассика пересаживается на грядку только, когда установилась плюсовая температура около 15 градусов, а заморозки больше не вернуться. Перед посадкой необходимо подготовить грядку, вскопать землю и сделав в ней лунки. Интервал между ямками должен быть не менее 25 сантиметров. Субстрат в каждой лунке обогащают столовой ложкой древесной золы или пятью граммами аммофоски.

Пересадка осуществляется путем перевалки сеянца вместе с земляным комом. Растение помещают в подготовленную лунку и присыпают до листочков. После посадки грядку поливают. Лучше всего выбрать для пересаживания пасмурный день или производить процедуру ранним утром. В первые дни, пока рассада не адаптируется, ее рекомендуется притенять белой тканью.

Если решено создать из необычного декоративного многолетника целый цветник, то молодые растения сразу размещают в крупные вазоны. По своему усмотрению, садовод может поместить емкости на террасе, балконе, оставить на грядке или поставить в нужном месте сада. Растению важна достаточная освещенность. В противном случае, листья быстро теряют свою декоративность и яркий окрас.

Как вырастить капусту без рассады

Возможно сразу высеивать семена на грядку, не сажая на рассаду. Для этого сначала готовят грядку. Грунт перекапывается лопатой и обогащается с помощью минеральных удобрений. После этого субстрат необходимо продезинфицировать раствором марганцовки. На грядке «нарезают» борозды и сеют капусту. Через пару недель сеянцы всходят на грядки. После формирования первого листочка нужно поливать растение и начинать удобрять.

В первое время грядка укрывается полиэтиленовой пленкой, как парник. Ее регулярно проветривают. После того, как сеянцы подросли, пленку открывают на длительный период. Когда на улице станет совсем тепло, пленку можно убирать полностью. Вместо пленки, некоторые садоводы используют старые обрезанные бутылки для прикрытия кустиков. Если внезапно наступили заморозки, то этого не стоит бояться. Сеянцы могут выдержать короткие снижения температуры до −4 градусов. Взрослые кустики декоративной капусты не погибнут даже при морозах от 8 до 12 градусов.

Уход за растением

Выращивать эту необычную культуру несложно. Главное, вовремя ее поливать, полоть. Не стоит забывать рыхлить грунт. Поливать и подкармливать капусту нужно утром или когда солнце скрылось за тучами. Чтобы многолетник лучше «дышал» его после ливня или обычного полива рыхлят. Лучше всего делать эту процедуру регулярно, хотя бы раз в неделю. Эта культура любит обильный и регулярный полив. В засушливые дни лучше поливать кусты каждый день. Чтобы саженцы быстрее росли, а взрослые растения были крепкими, рекомендуется полоть клумбу от сорной травы. Подкормка капусты производится коровяком и минеральными составами.

Чтобы многолетник не ушел в листья, и не испортилась его окраска, не следует добавлять в землю навоз. В противном случае, листья станут большими, но окраска будет однотонной.

Эта культура легко адаптируется после пересаживания на новое место. Пересаживают его при помощи перевалки, вместе с земляным комом. После пересадки декоративную капусту поливают. Если за многолетником правильно ухаживать, то он начинает цветение уже на второй год. Период цветения продолжается с середины лета и длится до октября. Растение не боится заморозков.

Болезни и вредители

Нередко сочные капустные листья и корни поражаются насекомыми и грызунами. Насекомые уничтожают листья, делая куст непривлекательным. Грызуны вредят корневой системе. Это может привести даже к гибели растения. Часто атакуют декоративную капусту бабочки-белянки и слизни.

В качестве профилактической меры садоводы рекомендуют осматривать растения, снимая с них вредителей. Отпугивать их с куста можно, посылая субстрат на грядке измельченной хвоей или золой. Если человек выращивает капусту только для декоративности, то возможно опрыскивание инсектицидами. Уничтожить слизней и бабочек можно при помощи опрыскиваний суперфосфатом, «»Лепидоцид» и «Битоксибациллин». Натуральными средствами, отпугивающими насекомых, становятся укроп, календула или базилик с резким ароматом.

Многолетник могут поражать грибковые инфекции из-за обилия влаги или неправильного полива. Именно поэтому кусты декоративной капусты переливать нельзя. В целом, декоративная культура довольно выносливая и стойкая к болезням. Основная причина, по которой болеет декоративная капуста — неправильный уход и отсутствие профилактики.

Поделиться новостью в соцсетях Об авторе: Владимир Петрович Ефремов

Главный агроном общества с ограниченной ответственностью «Ассоциация крестьянских (фермерских) хозяйств «Кузнецовская»», Иловлинский район Волгоградской области.

Посев капусты в грунт

Как уже упоминалось выше, лучшим способом для того, чтобы вырастить хорошую рассаду декоративной капусты является посев семян непосредственно в грунт. Это можно сделать в условиях средней полосы уже начиная с конца апреля. Для этого предварительно готовится грядка с рыхлой и плодородной землей. Она накрывается толстым нетканым материалом на дугах. Непосредственно перед посевом земля проливается горячей водой и в приготовленные бороздки по той же технологии высеиваются семена капусты. Слегка присыпаются легкой плодородной землей, уплотняются и накрываются сверху нетканым материалом. В этих условиях прорастание семян сильно зависит от температуры окружающего воздуха и может затянуться до 2-3 недель.

Совет! Если на улице еще достаточно холодно, то можно семена посадить пореже, но зато дополнительно прикрыть каждое семечко сверху половинкой пластиковой бутылки.

Бутылки можно снять после прорастания семян. Рассада в таких условиях способна выдержать кратковременные заморозки до -4°С. Зато расти она будет крепкой, здоровой, коренастой и способной даже догнать вскоре комнатную рассаду.

Поливать ее начинать лучше при раскрытии первого листа и при поливе чередовать раствор фитоспорина с раствором любого комплексного удобрения.

Таким образом, освоив выращивание декоративной капусты из семян, вы сможете без труда украсить не только цветники, но и любое место на своем участке роскошными розетками разноцветных цветов.

Посадка безрассадным способом

Чтобы не возиться с рассадой, в середине апреля можно высадить сорта декоративной капусты в теплицу или просто на участок.

Посадка безрассадным способом

  1. Землю смешивают с перегноем.
  2. Добавляют 100 грамм минерального удобрения, поливают раствором марганцовки.
  3. Делают бороздки не более 2 см в глубину.

Примерно через 14-20 дней появятся первые ростки. Пленку снимать рано. Как только раскроется первый лист, можно поливать капусту и подкармливать.

На заметку: можно использовать не парник или пленку, а обрезанные бутылки из пластика. Посаженные семечки просто укрывают ими сверху.

Укрытие снимают примерно в мае, когда устанавливается стабильная теплая погода.

Декоративная капуста. Посев семян

Уход и выращивание в открытом грунте

Декоративная капуста брассика спокойно растет в небольшой тени, но куда больше любит солнце и открытую площадку. Чтобы капуста цвела, для открытого грунта нужно создать определенные условия.

Уход за капустой

  1. Удобрить землю компостом: ведро на 1 квадратный метр, минеральным удобрением.
  2. Высадить рассаду в лунки в шахматном порядке. Расстояние должно быть не меньше 30 см.
  3. Углубить в землю, пока не возникнут первые листья, уплотнить все вокруг.
  4. Полить.

Важно: если почва кислая, то необходимо добавить золу (500 грамм на квадратный метр) или доломитовую муку.

В основном декоративная капуста отлично растет в открытом грунте. Ухаживание состоит в поливке и частой подкормке.

Полив, прополка и рыхление

Декоративная капуста очень любит поливку, как и все представители семейства Капустные. Чтобы розетка получилась пышной, крупной, нельзя лишать растение воды. Но и переливать почву нельзя, иначе можно вызвать гниение корней.

Поливка капусты

Есть несколько хитростей, которые помогают сохранить влагу в земле. Следует добавить:

  • сухую траву;
  • опилки;
  • стружку;
  • солому.

Такая мульча на участке также уменьшит рост сорняков и необходимости постоянно рыхлить между рядами.

Капусту поливают примерно раз в неделю, если идут дожди. Если засуха, то чаще. Расчет следующий: ведро на взрослое растение.

На заметку: поливайте брассику вечером или утром, чтобы влага меньше испарялась. После рыхлите у корней, чтобы они получили воздух.

Если капуста растет в вазонах, то поливают ее каждый день. При жаре допустимо опрыскать листья.

Внесение удобрений

Брассика очень любит подкормки. За сезон можно провести до 5 подкормок и не бояться навредить капусте. Но, конечно, следует ориентироваться на плодородие земли.

Удобрение капусты

В основном используются органоминеральные, минеральные средства. Главное, не переборщить с азотом в препаратах, иначе зеленый цвет в листьях не сменится на цветной.

Важно: если землю усиленно удобряли навозом, то растения будут мощнее, больше, но потеряют свою неповторимую окраску. Большинство листьев будут обычного зеленого цвета.

Когда пройдет 14 дней с высадки на клумбу или грядку, следует сделать подкормки.

Удобрение Расчет
Навозная жижа 1 к 10
Зола 500 грамм на грядку
Азофоска 60 грамм на 1 литр
Нитроаммофоски 10 грамм на 1 литр
Мочевина 30 грамм на квадратный метр
Селитра 40 грамм на квадратный метр

Повторяют подкормки примерно через 3-4 недели.

Но лучшей смесью до подкормки можно назвать сочетание:

  • 20 грамм суперфосфата;
  • 10 грамм аммиачной селитры;
  • 10 грамм хлористого калия.

Всю эту смесь разводят в 10 литрах воды.

Профилактика болезней

Брассика подвержена грибковым заболеваниям из-за того, что очень любит воду. Поэтому поливать следует теплой водой и отстоянной на свежем воздухе. Увлажнять почву можно как классическим способом «ведро под корень», так и из лейки, чтобы омыть листья.

Если слишком переувлажнить землю и поливать холодной водой, то капуста будет сильнее подвержена вредителям, в основном грибком, мучнистой росой и гнилями.

Важно: если почва имеет низкий уровень Рн, то растение будет страдать от килы. Так что раскислением не пренебрегайте.

Если соблюдать все советы, давать требуемый уход, брассика болеть не будет. Но особо опасной является так называемая «черная ножка», особенно для рассады. Стебель внизу начинает чернеть и загнивать. Есть несколько проверенных советов, чтобы этого не произошло.

  1. Обрабатывать семечки и почву перед посадкой.
  2. Обрабатывать ростки раствором Фитоспорина, когда появилась первая пара листочков.
  3. Если «черная ножка» появилась, то растение убирают и заменяют всю почву, новую обрабатывают бордоской смесью.

Если слишком много поливать при жаре, то появится пероноспороз. У растений на листочках возникают коричневые пятна, а снизу – серый налет. Чтобы капусту спасти, обрабатывают Фитоспорином каждые 10 дней (3 грамм на 5 литров) или опудривают золой (50 грамм на квадратный метр).

Большую часть проблем садоводы легко избегают, постоянно проводя окучивание. При этом в землю добавляют древесную золу и песок.

Обработка от вредителей

Разновидности капусты любят гусеницы совки, бабочки, белянки, тля, слизни, крестоцветные блошки и другие вредители. Всех их привлекает сочная вкусная мякоть.

Используют следующие средства:

  • Квадрис;
  • Бикол;
  • Тиовит Джет;
  • Актара;
  • Децис;
  • Фундазол.

Важно: если растение слишком пострадало, то лучше его убрать с грядки, чтобы не заразились соседние розетки.

Если заражены несколько экземпляров, и напасть приобретает массовый масштаб, то используют два химических средства;

  • Анабазин, 10 грамм на 10 литров;
  • Битоксибациллин, 40 грамм на 10 литров.

Есть и народные методы. Например, опрыскивание отварами ромашки, полыни, раствором золы.

Хорошо себя показывает опрыскивание табачной пылью.

  1. 2 стакана табачной пыли залить 5 литрами горячей воды.
  2. Оставить на сутки.
  3. Процедить.
  4. Добавить 2 ложки мыла.

Можно смачивать листья этим раствором и в качестве профилактики каждые 2 недели. Так резко снижается риск появления насекомых-вредителей.

Как вырастить красоту

Размножение

В конце лета капуста становится из обычной, зеленой, красивой и цветной – фиолетовой, белой, розовой, сиреневой. И чем ниже опускается температура, тем ярче проявляются оттенки.

Размножение капусты

Размножается капуста семечками, но нужно дождаться весны. К концу сезона брассика остается единственной декорацией для сада, спокойно перенося первые морозы и даже снег. Но если хочется еще дольше любоваться этим растением, то можно пересадить часть в вазоны или горшочки. При поливе и прохладе на веранде брассика процветет еще месяц-другой.

После можно срезать внешние листья и вместе с комом почвы поместить в горшок с влажным песком. Стебли следует засыпать до листьев.

  1. Ящик убирают в подвал или гараж.
  2. Сохраняют до весны.
  3. Высаживают на грядки и подкармливают.
  4. Летом нужно собрать семена.

Их можно использовать для посадки в течение 5 лет.

Использование декоративной капусты

Чаще всего декоративную капусту используют для оформления участка, но она вполне пригодна для употребления в пищу. Из нее можно готовить:

  • салаты;
  • супы;
  • тушеные блюда;
  • голубцы.

Щи из цветной декоративной капусты

Многие любят готовить из брассики именно потому, что блюда получаются по цвету очень интересными. К примеру, розовые щи или пурпурные голубцы. Этим можно завлечь и детей, которые далеко не всегда любят есть овощи.

На заметку: если листья горчат, их нужно ненадолго убрать в морозилку, а потом использовать в кулинарии.

Еще одна сфера применения декоративной капусты съедобной – флористика. Из нее создают оригинальные композиции и букеты, особенно осенней тематики.

  1. Срезают под корень.
  2. Помещают в сосуд с водой.
  3. Добавляют лимонную кислоту или марганцово-кислый калий, сахар.

Если время от времени менять воду в вазе, то брассика простоит не менее месяца.

Поэтому на вопрос, можно ли есть декоративную капусту, можно ответить, что да. Из молодых листьев готовят салаты, щи, голубцы, тушёные овощи. Чтобы избавиться от горечи, листья замораживают, а перед употреблением оттаивают.

Применение в ландшафтном дизайне

Яркое, броское растение прекрасно смотрится вместе с другими цветками. Чаще всего декоративную капусту в ландшафтном дизайне используют для оформления бордюров, в подвесных кашпо, вазонах. Декоративная капуста на клумбе смотрится эффектно.

  • Капуста в ландшафтном дизайне
  • Дорожка украшенная декоративной капустой

Но даже в одиночку брассика выглядит красиво. Чтобы получилась моно-клумба, можно высадить разные сорта, с различной окраской. Так как розетка достигает 0,5 метров, достаточно нескольких растений:

  • в центре расположить пальмовидные сорта («Язык жаворонка»);
  • по краям розеточные («Мосхабская»);
  • сочетать между собой курчавые варианты («Красная курчавая» и «Зеленая курчавая»).

На заметку: отличный вариант – посадить вокруг капусты бархатцы. Они долго цветут, вплоть до заморозков, оттеняют капусту и отпугивают вредных насекомых выраженным запахом.

Дизайнеры придумали много вариантов расположения брассики.

  1. Обрамление дорожек с помощью нескольких разновидностей, которые контрастируют по оттенку друг с другом. Например, пурпурный цвет с белым. Получается кружевная мозаика.
  2. Низкорослые растения используют для ковровых клумб и модульных, чередуя с плиткой или камнем.
  3. Высаживают вокруг террасы или веранды.
  4. Устанавливают вазоны с капустой, располагая ее по периметру горшка, обрамляя ирисы, гладиолусы, лилии.
  5. Продумывают многомерные цветочные клумбы с дополнительной конструкцией.

Многомерные цветники смотрятся очень красиво, подобно яркому водопаду из разных цветов. Создают его с помощью нескольких шагов:

  • сделать конус из крупной сетки, закрепить;
  • наполнить почвой;
  • в ячейки посадить семя капусты.

Главные принципы – сочетать оттенки и играть на контрастах. Тогда получится уникальная композиция.

Декоративная капуста на клумбе

Дикорастущая капуста – удивительное растение, которое еще со времен Древней Греции использовалось в качестве украшения. Красивый, яркий цвет розетки привлекает внимание, иногда просто не верится что перед глазами декоративная капуста. Выращивание — дело не хлопотное, да и главный плюс в многочисленный сортах то, что эта капуста цветет вплоть до зимы, радуя взгляд. Наравне с такой капусткой можете вырастить на своем участке декоративный лук.

Как вырастить декоративную капусту из семян

Декоративная капуста — великолепный материал для интерьерных композиций. Аранжировки с капустой издавна принято дарить молодым парам, желающим завести ребенка.

Брассика — декоративная капуста —относится к растениям большой значимости. За счет своего значительного размера в композиции сразу создает оптический центр. Обычно берется в небольшом количестве. Листья брассики могут использоваться отдельно, например в технике трансформации для получения новых фактур.
Хранится сложно. Ставится в холодную воду с добавлением «Кризала», перед постановкой подрезается. Требует частой смены воды.

Краткая информация о срезочном растении
Форма декоративности: декоративнолиственное
Высота: низкое (от 10 до 30 см)
Значимость в композиции: большая (может выступать в качестве акцента), средняя (способен составить основу букета)
Устойчивость в срезке: низкая (1-4 дня)

Брассика, декоративная капуста: ботаническое описание
Двулетнее травянистое растение, выращиваемое как однолетник; полного эффекта достигает лишь к концу лета. В культуре только садовые декоративные формы, высокорослые (60–150 см) или розеточные. Листья высокорослых форм, узкие или широкие, прямые или изогнутые, отличаются удивительной «отделкой» краев, которые могут быть слегка или глубоко разрезными, зубчатыми, волнистыми, складчатыми или тонко завитыми.
Окраска может быть однотонной, пестрой или переходить из одного цвета в другой в пределах одного листа. Они могут быть светло- или сизо-зелеными, светло- или темно-красными, сиреневыми или фиолетовыми. Розеточные формы обычно окрашены в два-три цвета, при этом наружные листья остаются зелеными


Брассика, декоративная капуста: флористическое описание
Брассика — декоративная капуста —относится к растениям большой значимости. За счет своего значительного размера в композиции сразу создает оптический центр. Обычно берется в небольшом количестве. Листья брассики могут использоваться отдельно, например в технике трансформации для получения новых фактур.
Хранится сложно. Ставится в холодную воду с добавлением «Кризала», перед постановкой подрезается. Требует частой смены воды.


Происхождение названия, история и символика
Археологи утверждают, что капуста использовалась человеком еще в каменном веке. Древние египтяне возделывали капусту за 600 лет до н. э., чуть позднее эту культуру освоили греки и римляне. Знаменитый философ и математик Древней Греции Пифагор считал, что капуста «поддерживает постоянно бодрость и веселье, спокойное настроение духа», и даже сам занимался ее селекцией. У древних греков она служила символом трезвости.
В старинных письменных памятниках Киевской Руси историки находят упоминания о капусте. Капустный кочан, растущий рядом с виноградной лозой, — средство против невоздержанности. Как-то в порыве гнева бог плодородия и виноделия Дионис прилюдно палками побил фракийского царя. Гордый царь горько заплакал от унижения, а его слезы покатились по земле, превращаясь в сочные кочаны капусты.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *