Куда улитки деваются зимой?

Виноградные улитки в природе – это прожорливые вредители на виноградниках, в садах и огородах. А вот в домашних условиях моллюски превращаются в друзей, – милых, смешных, беззащитных. За ними интересно наблюдать, заботиться о них, купать, кормить и даже общаться. Содержание и уход в домашних условиях несложный, но, тем не менее, надо знать особенности жизнедеятельности брюхоногого питомца. Тогда у вас не будут возникать вопросы, какой уход требуется сухопутному моллюску, чем кормить виноградных улиток, сколько живут они, в чем польза виноградных улиток и где купить питомца.

Виноградные улитки в природе

Виноградная улитка считается одним из крупных наземных моллюсков.

Раковина в форме закрученного шара желто-коричневого цвета, размером в среднем 5 * 4,5 см.

Голова имеет щупальца в виде двух пар усиков. Одна пара – это глаза, а другая пара – органы обоняния и осязания.

Передвигается с помощью своей мышечной ноги, которую она волнообразно сокращает. Слизь, которую она вырабатывает, помогает ей при передвижении.

Что едят виноградные улитки

В рацион виноградной улитки входят немного подгнившие и мягкие части растений, грибной мицелий. Но и от свежей зелени она не откажется.

У улиточки прекрасное обоняние, с помощью которого она спокойно находит себе еду по вкусу.

Она соскребает мякоть с листьев и стеблей своим языком, покрытым специальными маленькими зубчиками.

Название «виноградная” дано за то, что эта улитка наносит вред молодым лозам винограда.

Питается исключительно ночью, а днем прячется в своей раковине.

Как размножаются

Определенных сроков размножения и выкладки яиц нет. Половозрелой становится ближе к 4 годам.

Кстати, она – гермафродит, но для спаривания ей все равно нужна пара.

В основном, совокупление между улитками совершается весной или в самом начале лета.

Кладка яиц происходит через 20, либо 60 дней в углубление из земли, которое улитка роет при помощи своей ноги. Каждое из яиц покрыто защитной известковой оболочкой и содержит питательные вещества для развития эмбриона.

Через несколько недель появляются маленькие, но уже самодостаточные улитята.

Как зимует

Виноградная улитка зимой спит, зарывшись в ямку из земли.

Несмотря на свою неторопливость, она способна своей ногой выкопать себе место в земле для зимовки. Глубина этой ямки зависит от плотности самой почвы.

Иногда улитке не удается выкопать себе углубление, т.к. она не способна копать слишком плотную почву. В этом случае улиточка опрокидывается на спину, подгребает на себя опавшую листву и засыпает там.
Но, чтобы перезимовать спокойно в спячке, ей недостаточно просто закопаться в землю.

Она должна еще закрыть и вход в раковину, иначе за зиму погибнет от обезвоживания. Делает она это так: свое устье она затягивает перепонкой в виде крышечки, состоящей из извести (образуется из застывающей слизи улитки и углекислого кальция). Для газообмена оставляет лишь маленькую дырочку.

Весной улитка просыпается быстро, за 2-3 часа. И выходит на свободу!

Виноградная улитка имеет способность к восстановлению поврежденных частей тела. Например, если какой-нибудь хищник откусил ей половину головы, примерно через 2-3 недели у нее вырастет новая.

Виноградные улитки: фото из жизни моллюсков

Чего бы съесть?

Быстренько, быстренько переходим дорогу…

Сплошные выбоины на этой коре…

А что там , внизу?

Улитка — описание и характеристика

Тело улитки состоит из головы, ноги, внутренностного мешка, мантийной складки. Передвижение моллюска происходит на подошве, которая покрывает нижнюю часть ноги. Этот процесс является результатом сокращений мышц, создающих своеобразную волну. Чтобы скольжение было максимально комфортным, эпителий конечности выделяет много слизи.

Улитки маленьких размеров могут передвигаться с помощью биения ресничек.

Внутренностный мешок находится внутри раковины в виде спирали или колпака. В мантии улиток, которые обитают в воде, располагаются жабры. Этот орган должен постоянно омываться потоком воды, чтобы организовать этот процесс, мантия оборудована:

  • входным сифоном, через который жидкость поступает;
  • выходным сифоном, через который вода удаляется.

Также внутри мантии находятся:

  • протоки почек;
  • выделительная система;
  • кишечник;
  • половой аппарат;
  • легкое (у живущих на суше).

Чтобы воздух попадал в органы дыхание, есть специальное отверстие. Оно располагается с краю раковины или с передней стороны туловища.

Голова состоит из:

  • стебельков с глазами;
  • щупальцев (орган осязания);
  • ротовой полости.

Раковина

Раковина улитки, как и других моллюсков, состоит из нескольких слоев:

  • Периостракум тонкий слой, покрывающий конструкцию снаружи. Он состоит из белка – конхиолина.
  • Остракум – карбонато-кальциевый средний слой, обернутый конхиолином.
  • Гипостракум (перламутровый) – слой расположенный внутри. В него входят пластины карбоната кальция, покрытые конхиолином.

Раковина является неотъемлемой частью тела улитки. Внешний скелет моллюска защищает его от врагов, внешних негативных факторов, сохраняет влагу.

Улитка рождается с раковиной, только у малышей она тоненькая и прозрачная.

Форма внешнего скелета: конусная, при которой все органы моллюска расположены асимметрично или плоская спиральная. Поверхность – гладкая или с наростами. Витки в спирали расположены слева направо, но есть очень редкие случаи, когда наоборот. Габариты и окрас могут быть разнообразными.

Некоторые улитки имеют редуцированную раковину – это известковая пластина внутри мантии. В основном это слизни, которых можно встретить на любом огороде.

Зубы

Представители брюхоногих отличаются специальным органом в ротовой полости – радула. Этот орган выполняет функции языка и зубов. Радула состоит из хрящевой пластины, на которой находится несколько рядов зубов, разной формы.

Улитки вегетарианцы имеют мелкие зубы, хищники – большие в форме пики или багра. Количество зубов у улитки может достигать 25 000. В основном радула включает в себя 120 рядов, в каждом по 100 зубов = 12 000.

Ядовитые улитки в основном имеют зубы с полостью, по которой из специальной железы стекает яд парализующий жертву.

В природе живут улитки, которые питаются животной пищей. Такие виды отличаются зубами в виде сверла. Он может буравить панцирь устрицы или другие твердые защитные оболочки, что помогает моллюску добраться до мяса.

Слизь улитки

Слизь моллюска – это состав, который очень важен для улитки. Она состоит из сложного белка (муцин) и воды.

Уникальные свойства этого вещества на сегодняшний день широко используются в косметологии, как омолаживающее, солнцезащитное, увлажняющее средство.

Муцин регулирует процессы минерализации и создание раковины. Слизь делится на два типа:

  • Первый вид помогает передвигаться моллюску, увлажняя поверхность.
  • Второй вид производится специальной железой, как ответ на любой стресс и механические повреждения раковины. Главными компонентом такой слизи являются полисахариды, минеральные соли, которые обладают восстановительными, регенерирующими свойствами.

Где живет улитка в дикой природе?

Улитка проживает во всех климатических условиях на всех континентах, кроме Антарктиды и безводных пустынь. Моллюск обитает в теплых водах Тихого океана, Средиземноморья и в холодной среде Северного Ледовитого океана, Баренцева моря.

Улитки великолепно себя чувствуют в Европе, Африке, Австралии, Америке. Она встречается в Азии и России. Главное условие для существования моллюска – это повышенная влажность, которая не позволит телу улитки пересохнуть иначе животное может погибнуть.

Кто быстрее

В зависимости от вида моллюска наблюдаются разные скорости их передвижения. Известно, что янтарная улитка, которая обитает во влажных лугах и болотистой местности, может развивать скорость до 2 см. в минуту, а виноградная — до 7,2 см.

Существуют разновидности ночных моллюсков, способных перемещаться со скоростью целых 11 см. в минуту.

Сухопутные виды более медлительны, чем обитающие в воде. К примеру, брюхоногий моллюск из семейства трубачи, живущий в северных морях, может перемещаться на расстояние 16 см. в минуту. Но при этом и его нельзя назвать «абсолютным чемпионом».

Некоторые морские и речные улитки способны передвигаться еще быстрее. Есть представители отряда Pteropoda («морские бабочки») и Heteropoda, которые способны развить небывалую для улитки скорость — 12 метров в минуту.

Конечно, в сравнении с более шустрыми представителями фауны, улитки выглядят очень медлительными. К примеру, скорость перемещения медузы пелагии составляет 33 метра в минуту. Не говоря уже о каракатице, которая способна преодолеть за это время полкилометра. Для сравнения, гепард (наиболее быстрый представитель млекопитающих) может развить скорость 1, 7-2 км. в минуту. А хищная птица сапсан, нагоняя жертву, может мчаться со скоростью 5, 6 км. в минуту или 390 км/ч. Куда там современным автомобилям.

Говорить о том, что скорость сухопутной улитки в час в метрах самая маленькая из всех видов живых существ, будет неправильным. Некоторые виды моллюсков (к примеру, лопатоногие, средой обитания которых являются коралловые рифы), могут в течение всей жизни вообще оставаться на одном месте. Раковина такого моллюска напоминает формой клык животного, имеющий небольшой изгиб. А питаются они планктоном, который отфильтровывают из воды при помощи специальной «сетки» из слизистой оболочки.

Реакция

Замедленная скорость движения улитки вовсе не означает отсутствия у нее быстрой реакции. Существуют разновидности тропических моллюсков (семейство конусов, например), тяжелая раковина которых не позволяет им перемещаться с относительно высокой скоростью. При этом улитка является хорошим «охотником». Схватить малька рыбы, червя или более мелкого моллюска она может с молниеносной быстротой не «сходя с места» благодаря отличной реакции.

Как только улитка конус примечает добычу, она начинает медленно выдвигать хоботок и, улучив удобный момент, «выстреливает» в свою жертву ядом, который в виде гарпуна достигает цели за 200 — 300 миллисекунд.

Австралийский натицид Conuber sordidus способен очень быстро схватить краба при помощи «ноги», а затем съесть его живьем.

Способы передвижения улиток

Наиболее характерным для улитки является скольжение по поверхности с помощью подошвы ноги. При этом сжатие мускул происходит волнообразно в направлении к передней ее части. В ходе движения выделяется большое количество слизи, которая способствует скольжению, уменьшая силу трения. Если на грунте и листьях заметны «дорожки» из слизи, это говорит о том, что в данной местности присутствуют улитки.

В процессе передвижения моллюска от земли отрывается именно та часть его подошвы, через которую в данный момент проходит волна, вызванная сокращением мускулов. Именно благодаря движению мускулов улитки способны передвигаться вперед без помощи слизистых выделений. В этом они похожи на гусениц, которые перемещаются тоже благодаря отделению части тела от поверхности.

Многие виды морских и песчаных улиток также пользуются слизью. Слизь используют для того, чтобы было легче ползти по грунту, состоящему из песка. Но оказалось, что в большей степени слизистые выделения нужны моллюску для лучшего сцепления во время передвижения вертикально. Во время ползания по горизонтальным поверхностям моллюск продолжает выделять слизь, но не использует ее так активно. Перемещение вперед происходит при помощи волнообразного сжатия мускулов, что значительно уменьшает трение.

Но не все виды сухопутных моллюсков передвигаются ползком. При других способах перемещения моллюск имеет иное строение ноги. Например, стромбус перемещается резкими рывками, опираясь на заднюю часть ноги, которая имеет плотную роговую крышечку с острыми зазубринами. Нога также закрывает вход в устье раковины, когда улитка прячется в ней. Передняя часть в это время вытягивается вперед. Затем моллюск резко перемещается в заданном направлении, перенося центр тяжести на переднюю часть ноги.

Скорость улитки

Подсчитано, что в среднем улитка ползет со скоростью 1,5 мм в секунду. Конечно, многое зависит от вида моллюска, его размеров и среды обитания. Но на основании многолетних исследований биологи сделали вывод, что из — за особенностей строения тела средняя скорость улитки в минуту составляет 6-9 см.

Частые вопросы об улитках

Любители экзотической фауны часто интересуются следующими вопросами.

Какое расстояние в день способна преодолеть улитка, поднимаясь вертикально по стволу дерева? Такие вопросы присутствуют даже в тестах госэкзаменов, а ответ — до 2 метров.

Еще один интересный вопрос: сколько понадобится лет, чтобы обойти вокруг Земли по экватору со скоростью улитки?

Для этого длину экватора (40075, 7 км) сопоставляем со средней скоростью моллюсков (6 см в мин.). Подсчет показывает, что для совершения кругосветного путешествия улитке понадобится 1270 лет. Учитывая, что средняя продолжительность жизни моллюска 3 года, понадобятся 423 улитки. Передавая эстафету друг другу, они смогут проползти по экватору вокруг земного шара.

У кого скорость больше: у черепахи или улитки? Хотя черепах причисляют к медлительным и неповоротливым существам, в среднем они способны передвигаться за 1 час на расстояние до 70 м. А скорость улитки составляет всего около 5 метров в час, что в 14 раз меньше, чем у черепахи. Таким образом, в этом первенстве победит черепаха.

Прочитано: 97

Физиологические особенности

Питание

Виноградная улитка травоядная; питается как живой растительностью, так и остатками растений . Употребляет листья винограда и лесной земляники, капусту, крапиву, лопух, медуницу, одуванчик, подорожник, редьку, хрен . Для наращивания раковины животному требуются соли кальция . Наблюдаются также случаи поедания пищи животного происхождения. Вышедшие из яиц особи в течение первого времени питаются только веществами, содержащимися в почве .

Дыхание

Виноградная улитка дышит с помощью лёгкого . Дыхательное отверстие — пневмостом — находится между складками мантии, по ту же сторону, что и обороты раковины.

В нормальных условиях дыхательное отверстие закрывается и открывается приблизительно 1 раз в минуту, при повышенной влажности воздуха оно проявляет активность реже. Увеличение количества открытий и закрытий дыхательного отверстия находится в прямой зависимости от повышения концентрации углекислого газа в воздухе .

Передвижение

Виноградная улитка передвигается с помощью своей мускулистой ноги. С помощью сокращений мышц животное, скользя, отталкивается от поверхности. При передвижении выделяется слизь, смягчающая трение, облегчающая передвижение по субстрату. Железы, выделяющие слизь, расположены в передней части тела . Максимальная скорость передвижения составляет около 7 см в минуту . Она может устроиться и на горизонтальной (например, на земле под камнем), и на вертикальной (на стенах построек, на боковом стекле моллюскария в домашних условиях) поверхности.

Анабиоз

Анабиоз у виноградной улитки продолжается до 3 месяцев. В природных условиях Беларуси — минимум 5 месяцев, при этом моллюски с периодом анабиоза менее 60 суток в условиях эксперимента далее отличались пониженной плодовитостью или вообще не давали яиц.

Нижней частью ноги — подошвой — особь прикрепляется к субстрату, после чего сворачивается внутрь раковины. Всё ещё удерживаясь на поверхности кончиком ноги, улитка плёнкой слизи затягивает пространство между поверхностью субстрата и краями устья раковины, после чего убирает оставшуюся часть ноги, закрывая отверстие складками мантии. Плёнка застывает, превращаясь в эпифрагму .

Размножение

Виноградные улитки являются гермафродитами. Спаривание происходит весной и в начале осени. Особь, стремящуюся к спариванию, легко обнаружить по её поведению: она ползёт, словно что-то ищет, останавливается, вытягивает туловище. Две улитки, таким образом нашедшие друг друга, переходят к «любовной игре», предшествующей непосредственно копуляции .

При непосредственном акте оплодотворения особи прижаты друг к другу подошвами. У обеих особей с правой стороны туловища, чуть ниже ротовой полости, появляются эластичные белые выросты — половые органы. Последние постоянно меняют форму: то резко и быстро убираются, то плавно появляются вновь. Дыхательные отверстия во время полового акта очень расширены и почти не закрываются. Головы улиток прижаты друг к другу и находятся в круговом движении. Как только половые органы улиток соприкасаются друг с другом, первые стремительно вырастают до огромных размеров. Особи иногда расползаются в разные стороны. Вслед за этим процесс спаривания продолжается. В среднем акт длится около 2-х часов .

Интересен тот факт, что во время спаривания улитки колют друг друга тонкими известковыми пластинками, которые называются «любовными стрелами». Эти пластинки образуются в специальном органе — мешке любовных стрел, расположенном возле семяприёмника. При спаривании улиток «стрелы» выходят из половых органов и впиваются в тело партнёра, после чего растворяются, не причиняя моллюскам никакого вреда. Существует предположение, что назначение «стрел» заключается в стимуляции размножения.

Достигнув пика своего возбуждения, улитки соединяют половые органы. В это время начинает происходить обмен мужскими половыми клетками. Через небольшой промежуток времени партнёры убирают половые органы и расходятся .

Вылупление

Вылупляются виноградные улитки в земле, на глубине 5—10 см. На момент вылупления диаметр раковины составляет 2—2,5 мм, диаметр же шарообразного яйца — около 5—7 мм. Яйцо мягкое, имеет белую окраску. Улитка, полностью сформировавшись, поедает остатки скорлупы яйца и не спеша начинает ползти вверх. Поверхности она достигает через 8—10 дней; всё это время улитка питается почвой и содержащимися в ней веществами .

Естественные враги

Естественными врагами виноградной улитки являются ежи, землеройки, ящерицы, кроты и некоторые другие животные. Также естественными врагами являются различные виды ползающих жуков, которые могут заползти внутрь виноградной улитки через дыхательное отверстие, и некоторые виды хищных улиток .

Размножение улиток

Брюхоногие моллюски в большинстве случаев относятся к яйцекладущим животным. Процесс оплодотворения и кладки яиц зависит от ареала обитания улитки.

Улитки с легкими, проживающие в пресных водах и на суше, относятся к гермафродитам. Такие моллюски имеют как женские, так и мужские половые признаки. В связи, с чем во время спаривания оплодотворение происходит перекрестно.

Пресноводные улитки откладывают яйца в капсулы, а сухопутные в вырытые ямки. За раз моллюск способен отложить до 85 штук. Созревают яйца в пределах 28 дней и могут иметь разный окрас:

  • прозрачный;
  • зеленый;
  • белый;
  • розовый.

Развитие этой улитки проходит без этапов превращения. Пройдя положенный срок созревания, на свет появляется сформировавшаяся особь с прозрачной раковиной, которая со временем твердеет и получает свою расцветку.

Улитки с жабрами являются разнополыми существами. Особи мужского пола наделены семенником и семяпроводом. Моллюски женского пола — яичником и яйцеводом.

Кладка яиц происходит в специальном коконе с крышкой, которая растворяется в момент развития личинок. Для безопасности будущего потомства наружный ряд яиц не заполняется, это позволяет оставить хищника без обеда.

Развитие брюхоногих проходит с превращениями из яйца в личинку (велигер). С помощью выростов с тонкими ресничками она перемещается и питается небольшими частичками пищи растительного и белкового происхождения. Через несколько дней моллюск формируется и опускается на дно.

Есть уникальные виды жаберных улиток, которые не откладывают яйца, а проходят цикл беременности. Зародыш находится в теле матери, пока полностью не созреет и только после этого появляется на свет.

Болезни улиток

Улитки могут страдать от следующих заболеваний:

  • Сломанная раковина, дырки, трещины. В этом случае животное должно получить максимальное количество кальция, покой, повышенную влажность и правильную температуру.
  • Слоение раковины. Этот процесс может происходить на фоне неправильного содержания, стрессов, плохой наследственности.
  • Белый налет на раковине. Проблема возникает на фоне плохих условий, как возрастное изменение или это может быть простой потертостью.
  • Ожоги. Они бывают термическими, химическими. В этом случае улитка прячется в раковину и почти не передвигается. Облегчить состояние можно, повысив влажность и увеличив в рационе количество сочных овощей, фруктов.
  • Отравление. Происходит из-за некачественного питания.
  • Самопогрызание. Улитка начинает сама себя есть из-за дефицита кальция, стресса или наследственности.
  • Выпадение органов.

Враги в дикой природе

Брюхоногие моллюски относятся к самым малозаметным организмам на земле. Но, несмотря на это у особи достаточно врагов:

  • морские бычки;
  • сардина;
  • морские звезды;
  • скумбрия;
  • киты;
  • сельдь;
  • раки-отшельники.

Для сухопутных улиток опасность представляют:

  • кроты;
  • дрозды;
  • кабаны;
  • ящерицы;
  • ежи.

Пресноводным моллюскам стоит бояться:

  • форель;
  • аистов;
  • лягушек;
  • цапель.

Улитки медлительны и осторожны, что помогает им уберечься от недругов. Они избегают сильно освещенных участков, и держаться в толще субстрата.

Сколько живет улитка? Продолжительность жизни

Улитки обладают хорошей стрессоустойчивостью, но при этом не живут более 25 лет. В природе моллюск подвергается постоянным опасностям, которые заметно сокращают жизнь брюхоногим.

К примеру, виноградные улитки способны прожить 20 лет, но чаще всего срок их жизни не превышает 8-ми лет.

В неволе улитка живет столько, сколько ей отмерено изначально. Главное для этого соблюдать все правила содержания и правильно кормить любимца.

Улитка виноградная в домашних условиях

В домашних условиях сухопутный моллюск чувствует себя не хуже, чем в природе. Чтобы содержать его у себя дома, не понадобится много усилий. Этот моллюск неприхотлив. Создать ему условия для проживания достаточно легко.

Жить домашние улитки должны в большой стеклянной или пластиковой емкости, например, аквариуме. Но аквариум обязательно нужно накрывать чем-то, иначе они уползут.

В аквариум необходимо насыпать увлажненный грунт. Также необходимо создать в полной мере природные условия. Постоянно увлажнять грунт, высадить растения в аквариум, либо положить кусочек мха. Не лишним будет небольшой водоем. В качестве водоема для моллюска можно использовать пластиковую крышку.

Нежелательно украшать аквариум камнями и кусочками дерева. Иначе будут проблемы с чисткой.

Внимание! В аквариуме не должно быть острых предметов! Улиточка может поранить панцирь.

Периодически необходимо протирать аквариум от слизи, которую вырабатывает улитка, и убирать экскременты своего питомца.

Важно! Емкость для содержания улиток обязательно должна иметь отверстия для доступа воздуха

В зимний период необходимо отнести аквариум с виноградной улиткой в прохладное место, чтобы ваш питомец ушел в спячку.

Комфортная для улиток температура в террариуме колеблется от 15 до 25 градусов. Если прохладнее, то моллюск впадает в спячку. А если выше температура, то – в анабиоз.

Продолжительность жизни виноградной улитки при правильном уходе 6-9 лет.

Где взять домашнего питомца?

Виноградную улитку можно купить в зоомагазине или у фермера.

Если соберетесь в зоомагазин, обратите внимание на то, что там часто продаются не только виноградные улиточки, а и африканские улитки ахатины. Условия содержания виноградных улиток и ахатинов отличаются.

В странах, где брюхоногих моллюсков употребляют в пищу, существуют фермы по разведению улиток. Да и в России появились фермерские хозяйства, которые выращивают моллюсков на продажу.

Цена на виноградные улитки оптом колеблется от 250руб/кг до 500руб/кг. В розницу поштучно они стоят от 15 рублей за штуку. Конечно, цена зависит от размера и красоты будущего питомца.

Объявления по продаже улиток легко найти в Интернете.

А самый простой и абсолютно бесплатный способ – выбрать своего любимца самому после дождичка утром, на природе.

Ареал и среда обитания

Ареалом обитания виноградной улитки является Центральная и Юго-Восточная Европа, юг России, Краснодарский край.

Живет виноградная улитка везде, где есть растительность, – в лесах, на лугах, в садах. Выбирает места с почвой, богатой известняками и мелом.

Улитки передвигаются, мигрируют. Можно встретить улиток, «переходящих” асфальтированную трассу, ползущих по земле, застывших на деревьях, ползающих по скамейкам в парке, на садовых деревьях, в траве. И, конечно, на виноградной лозе.

Чем кормить питомцев

Несмотря на свой маленький размер, брюхоногие моллюски довольно прожорливы.

Кормить их можно яблоками, кабачками. Любят они бананы, огурцы, морковь, картошку, капусту, свеклу. Особое угощение – размоченный хлеб.

Фрукты и овощи надо нарезать тонкими ломтиками и выкладывать небольшими порциями.

Траву, собранную на огороде: листья одуванчика,лопуха, подорожника, крапивы, щавель, хрен,- также рекомендуется добавлять в пищу моллюскам.

Для здорового роста брюхоногие нуждаются в кальции. Его можно в качестве добавки приобрести в зоомагазине, а можно приготовить самим. Достаточно истолочь отмытую и высушенную яичную скорлупу. Или положить в жилище моллюсков кусочек мела.

Недоеденную улиткой пищу нужно выбрасывать и заменять новой порцией.

Разведение виноградных улиток

Разведение виноградных улиток в домашних условиях не составит никакого труда. Достаточно иметь хороший слой грунта в аквариуме и несколько особей улитки.

Взрослых особей сажают в специальный аквариум для выкладки яиц. Они там спариваются, через определенное время улитка отложит яйца в землю.

После выкладки взрослых улиток необходимо отсадить обратно в свой аквариум. Все, осталось ждать появления потомства виноградной улитки.

Профилактика улиток в огороде

Появление их в саду не так сложно предотвратить – для этого нужно лишь создать на участке не комфортную для их обитания среду:

  1. Убираю с огорода все, что может привлечь улитку как дневное убежище – доски, брезент, камни, кучи с сорняками.
  2. Своевременно подстригаю, скашиваю газон, слежу за состоянием дорожек.
  3. Не допускают появления в огороде сырых, заболоченных участков.
  4. Не применяю слишком уплотненные, учащенные методы посадки.
  5. Периодически удаляю нижние листья – салата и капусты.
  6. При необходимости рыхлю гряды – улитки нередко прячутся в образовавшихся трещинах земляной корки.
  7. Осенью тщательно собираю и уничтожаю все растительные остатки – такая мера лишает брюхоногих зимнего убежища и корма, что исключает встречу с ними в новом сезоне.
  8. Слежу за компостной кучей – это теплое и влажное место, как магнит, привлекает улиток. Им даже не нужно выбираться на поиски питания – все необходимое мы и так складываем в кучу. Поэтому в целях профилактики я засыпаю поверхность компоста крупной солью. Предупрежу, что такой способ хорош лишь для кучи – его использование на грядках, клумбах приводит к засолению субстрата.

Маленькие и с виду безобидные – серьезный враг огородника. Помимо того, что они губят молодые посадки, портят плоды и корнеплоды, брюхоногие являются переносчиками яиц гельминтов, делают посадки уязвимыми перед возбудителями инфекций. Поэтому, если вы заметили на своем участке признаки этих незваных гостей, не откладывайте на потом борьбу с ними – на первых порах вредителя легко извести простыми, безопасными и экономичными народными, механическими и биологическими методами.

Польза или вред

Мясо улитки является общепризнанным диетическим продуктом и вкуснейшим деликатесом. Улиток с удовольствием покупают рестораторы.

Улиточное мясо рекомендуется употреблять тучным людям, т.к. оно содержит большое количество аминокислот, которые помогают бороться с избыточным весом.

Фармацевтическая промышленность выпускает лекарственные препараты на основе экстракта улиток. Эти препараты показаны при:

  • проблемах с опорно-двигательным аппаратом, когда требуется регенерация и укрепление костной ткани, – хондрозах, туберкулезе костей
  • офтальмологических заболеваниях, таких, как конъюнктивит, например
  • заболеваниях ЖКТ
  • бронхо-легочных заболеваниях (препарат гелицидин приготовлен из виноградной улитки и используется как бронхо-релаксант).

В косметологии используется улиточная слизь. Она способствует регенерации кожи, выработке коллагена.

В некоторых косметических салонах после чистки кожи лица проводят процедуры нанесения слизи улиток.

Считается, что крема и маски со слизью улитки обладают омолаживающим и регенерирующим эффектом.

Улитку выращивают для продажи в зоомагазины.

Улиткой кормят скот и домашнюю птицу.

Но не все так трепетно относятся к этому брюхоногому моллюску. Садоводы и огородники рассматривают его как вредителя, ведь он пожирает листочки плодовых деревьев. Особенно любит виноградные. Да и зрелыми ягодами не прочь полакомиться. Кушает малину, клубнику.

Диетический деликатес

Кто-то выращивает улиток для радости, но существуют и специальные улиточные фермы. Там разведение виноградных улиток поставлено на поток. Улиточное мясо считается деликатесом, который содержит 70% белка и 30% аминокислот, важных для человеческого организма. Кроме того, в нем полностью отсутствует жир и холестерин. Поэтому улиточное мясо можно смело назвать диетическим продуктом. Многие рестораны давно готовят изысканные блюда из виноградной улитки. Каждый из них имеет собственный фирменный рецепт.

Виноградную улитку, на самом деле, приготовить очень просто. На приготовление чудесного блюда из мяса улиток уйдет не более 15 минут.

Запекаем – рецепт 1

  • уложить раковины в сковороду вверх отверстиями
  • посолить, добавить немного специй, побрызгать соком лимона и положить кусочек сливочного масла
  • поставить в духовку на несколько минут.
  • Готовых улиток доставать из раковины зубочисткой или вилкой.

Мясо улиток(светлую часть) необходимо отделять от внутренностей(черный отросток).

Замечательное блюдо из улиток, тушеных в красном вине – рецепт 2

  • филе улиток обжарить на растительном или оливковом масле
  • не вынимая из посуды, где жарили, залить сухим красным вином
  • добавить соль и специи по вкусу
  • тушить 15 минут, не больше. Иначе мясо улиток станет жестким.

Употребляют данное блюдо в горячем виде.

  • Красиво выложить на эскарготницу, полить соусом из вина
  • подать с белым хлебом.

Рецепт приготовления виноградных улиток по-бургундски читайте в статье .

В заключение хочется подвести итог. Для кого-то виноградная улитка – домашний любимец, за которым очень интересно наблюдать. Для некоторых – разведение улиток является средством заработка. Кто-то, прочитав данный материал и узнав, как приготовить улиток в домашних условиях, захочет попробовать этот деликатес . Возможно, придумает новый рецепт.

Сколько удивительного и интересного окружает каждого из нас. Казалось бы, живет обычная улитка, а как много мы про нее узнали. Даже удивительный и простой рецепт.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *