Лимонник китайский лечебные свойства, способы применения

В список 10 растений с выдающимися полезными свойствами включен лимонник китайский. Знания о лечебных свойствах этой лианы передаются из поколения в поколение. Народная и официальная медицина в отношении лимонника единодушна: это отличный адаптоген, который повышает уровень иммунитета и восстанавливает здоровье, прибавляя силу и жизненный настрой. Познакомимся с восточным растением поближе: оно этого заслуживает.

Что такое китайский лимонник

Деревянистая лиана относится к роду Лимонник (Schisandra), объединенного в сем. Лимонниковые (Schisandraceae). По латыни название растения звучит как Schisándra chinénsis. Но обычно его называют лимонник дальневосточный, китайский или маньчжурский.

На Востоке произрастает от 14 до 25 видов этого растения, но во главе этого «царства-государства» находится наш лимонник китайский. Еще один вид, который активно культивируется, это лимонник красноцветковый. Он украшает зимние сады. Интересен и лимонник крымский, который произрастает в Крыму. Но он представляет собой небольшой травянистый кустарник, листья которого обладают лимонным ароматом.

Встречаются и другие разновидности дальневосточной древовидной лианы из сем. Лимонниковые. А вот количество сортов восточного растения довольно ограничено. Селекционерами выведены сорта лимонник китайский Первенец, Волгарь, Дебют, Миф и Садовый-1, которые приживаются в условиях средней полосы. Все они «появились на свет» и официально признаны сравнительно недавно – с 2000 года.

Японский лимонник часто путают с японской айвой или хеномелесом. Это разные растения из разных семейств со своими достоинствами и полезными свойствами. Особенности и цели их выращивания кардинально отличаются.

Как выглядит и где растет лимонник

В родном климате лимонник дальневосточный выглядит как листопадная вьющаяся лиана до 10-15 м., в культуре она редко вырастает до 4 м. Лимонник – лиана, которую отличают следующие особенности:

  • толстый, шершавый ствол и ветки лимонника, которые обвивается вокруг опоры;
  • обратнояйцевидные, мясистые листья, которые сужены у основания и имеют заостренную верхушку;
  • на однодомном растении расположены раздельнополые цветки диаметром до 1,5 см, белого цвета, концу цветения приобретают розовый оттенок;
  • на разрастающемся цветоложе образуется кистевидная, сборная многоягода (сочная многолистовка);
  • семена напоминают почку, состоящую из твердой кожуры и плотного ядра. Гладкая и блестящая поверхность окрашена в желтый цвет.

Период цветения приходится на конец мая – начало июня, а полезные ягоды на лозе лимонника вызревают в сентябре – октябре.

Листья и стебли дальневосточного растения ароматные: имеют запах лимона. Все части отличает пряный вкус, по которому лимонник китайский легко отличить от актинидии или древогубца.

Любимые места произрастания лимонника – Восточная Азия: Китай, Япония и Корея. В России растет на дальнем Востоке, поэтому его второе имя – лимонник дальневосточный. На о.Сахалин, в Приамурье, на Курильских островах, в районе побережья Татарского пролива можно встретить густые заросли древовидной лианы.

Лимонник в Сибири – явление редкое. Обычно его культивируют в средней полосе России, где он в поной мере проявляет исходные полезные свойства. Это декоративное, лекарственное растение и отличный медонос. Чаще используют для декоративных целей: лиана оплетает арки, перголы, беседки, создает живую изгородь.

Внешний вид с красивыми цветками, а потом и ягодами дополняет свойство дарить яркий лимонный аромат. Красные, китайские ягоды хорошо держатся на лимоннике и сохраняются, когда их накрывает снег. Крупная лиана напоминает плодовое дерево с душистыми плодами.

Химический состав

Китайцы готовили тонизирующие и освежающие напитки на основе китайской лианы. Еще 250 лет назад было известно об ее полезных свойствах. В нашей стране, чем полезен лимонник китайский узнали значительно позже: дальневосточные ягоды долгое время оставались без внимания. Сегодня состав и свойства лианы полностью изучены, и полезные вещества обнаружены не только в ягодах, но и во всех его частях.

Таблица: «Химический состав и полезные свойства лимонника китайского»

вещество положительное воздействие на организм
Флавоноиды и органические кислоты Обладают противовоспалительным эффектом, принадлежат к группе антиоксидантов
Эфирные масла Способны снимать воспаление, восстанавливать ткани; обладают местным обезболивающим воздействием
«Аскрбинка» и токоферол (Е) Стимулируют работу иммунной системы, укрепляют стенки кровеносных сосудов, восстанавливают ткани, оказывают воздействие на рост костных тканей
Жирные масла (в семенах) и дубильные соединения Снимают воспаление, заживляют раны, улучшая состояние эпидермиса; обладают вяжущим действием
Лигнаны (схизандрил и схизандрол) Оказывают тонизирующее действие на организм за счет возбудимости ЦНС, ускорение процессов обмена веществ
Антоцианы (растительные пигменты или гликозиды) Обладают антиоксидантной активностью, снижают риск онкозаболеваний, выражен антибактериальный эффект
Микроэлементы Участвуют в различных процессах метаболизма.
Простые сахара Являются источником энергии

В китайском лимоннике польза связана с наличием лигнанов в составе. Благодаря их тонизирующим, полезным свойствам лимонник относят к растениям адаптогенам, которые способны:

  • повышать адаптацию к новым сложным условиям;
  • укрепить сердце и сосуды;
  • влиять на физическую и психическую выносливость;
  • усиливать память, внимание, концентрацию на конкретном действии;
  • нейтрализовать влияние на организм климатических перепадов;
  • выдерживать серьезные нагрузки.

По воздействию лимонник дальневосточный сравнивают с аралией, жень-шенем, элеутерококком, бразильским орехом «кола».

На дальнем Востоке охотники всегда держали в рюкзаке запас сушеных ягод лимонника. Продолжительное нахождение в лесу и голод были им не страшны: горсть ягод с полезными, стимулирующими свойствами позволяла охотиться за зверем целый день. При этом охотник не испытывал чувство голода.

Калорийность лимонника китайского

85% воды содержится в свежих ягодах лимонника китайского. Остальные 15% приходятся на другие, более полезные соединения в составе. Дальневосточные ягоды лимонника наиболее богаты органическими кислотами (до30%) и сахарами (до 20%). В составе есть пектин (4%) и дубильные вещества (1%). Процент содержания остальных компонентов незначителен, но при этом их полезное воздействие на организм очевидно.

В 100 г ягод лимонника содержится 11,6 ккал. Соотношение БЖУ на 100 г следующее:

  • белки – 1 г;
  • жиры – 0 г;
  • углеводы – 1,9 г.

Учитывая, что красные, полезные ягоды содержат ½ от суточной нормы витамина С, снижают аппетит и повышают выносливость, то это свойство широко используют в рационе спортсменов, ослабленных после болезни людей и той категории людей, которая страдает от избыточного веса.

Состав и калорийность

Основную массу свежих ягод лимонника составляет вода — 85%. В оставшиеся 15% сухого вещества входят:

1,15% золы, содержащей макро- и микроэлементы:

  • калий;
  • фосфор;
  • магний;
  • медь;
  • кальций;
  • марганец;
  • никель;
  • титан;
  • молибден;
  • свинец;
  • олово;
  • цинк.

Семена лимонника содержат:

Стимулирующее, возбуждающее и тонизирующее действие фитогормона, содержащегося в семенах лимонника, открыл советский ученый Д.А. Баландин. Он дал ему название «схизандрин» — от латинского названия этой лианы Schisandra chinensis — схизандра или шизандра.

Кора богата эфирными маслами с тонким пряно-лимонным ароматом, за который его так ценят парфюмеры.

Общая калорийность 100 г ягод лимонника — 11,6 ккал. Суточная доза ягод, необходимая, чтобы восполнить потребность взрослого человека в витамине С, составляет 50 г, т.е. 5,8 ккал или 0,5% от дневной нормы.

Советуем почитать: состав и калорийность кизила Читать

Полезные свойства

Лимонник растение, обладающее полезными адаптогенными свойствами. Из за присутствия в составе лигнанов, полезные качества лимонника китайского выражены на 100%:

  1. Схизандрин относится к фитогормонам, способным возбуждать ЦНС. Как последствия, по цепочке происходит обострение рефлексов, улучшается настроение. Организм способен противостоять серьезным физическим и психическим нагрузкам.
  2. Выравнивается и усиливается сердечный ритм. Хорошо работает дыхательная система.
  3. Проявляется гепатопротекторная активность: благодаря этому свойству печень лучше справляется с переработкой ядов и токсинов.
  4. Улучшается и обостряется ночное зрение, что важно при определенных видах деятельности.
  5. Препараты на основе лимонника китайского используются в лечении астенического синдрома, вегетососудистой дистонии, после тяжело перенесенных инфекционных болезнях.
  6. Ягоды лимонника дальневосточного в виде отваров или настоев – полезное лекарство при половой дисфункции, вызванной неврастенией.
  7. Плоды лимонника в виде отвара используют, чтобы снизить уровень сахара в крови.
  8. Порошок из семян обладает полезным свойством нормализовать состав желудочного сока: при повышенном рН он понижает этот показатель, при пониженном – повышает.

Этим полезные качества китайского лимонника не ограничиваются. В составе красных ягодок есть вещества, нормализующие обменные процессы, стимулирующие работу иммунной системы, улучшающие работу моторики кишечника.

В лечебных целях используются все части дальневосточного растения. Они не содержит ядовитых веществ, обладают исключительно полезными свойствами. Например, корень лимонника богат эфирными маслами и витаминами, поэтому тонизирует и укрепляет организм.

У китайцев лимонник называется «У-вэй-цзы», что означает «плод пяти вкусов». И действительно, кожица по вкусу кислая, в мякоти присутствуют сладкие нотки, в целом ягоды солоноваты, а семена отличаются горчинкой и вяжущим привкусом. Целый букет вкусовых ощущений дарит дальневосточная ягодка.

Чем полезен китайский лимонник

Китайцы всегда пили чай из листьев, плодов или семян дальневосточной лианы. Такой чай был привилегией мужчин, которым он дарил силу и энергию, оказывая разностороннее, полезное действие на мужской организм. Но в период эмансипации и женщинам пришелся по вкусу полезный по бодрящим свойствам напиток.

Для женщин

Благодаря наличию фитоэстрогенов (растительные гормоны) в составе плодов, у лимонника китайского обнаружили очередное полезное свойство: он выручает женщин в период наступления климакса и во время ПМС. Настойка из восточных ягод или эфирное масло снимают депрессивные эпизоды, нервозность и раздражительность.

Если женщина страдает бесплодием и у нее дисфункция яичников, то назначают 3-х недельный курс спиртового настоя ягод лимонника. В зависимости от анамнеза и состояния женщины подбирается индивидуальная дозировка. Параллельно проводят медикаментозное лечение. Несмотря не полезные свойства лимонника дальневосточного, только спиртовые капли не решат вопрос бесплодия.

В случае воспаления придатков поможет отвар лимонника китайского в сочетании с другими травами: в равных пропорциях смешивают плоды лимонника и каштана, листву подорожника и брусники, траву зверобоя, корень жень-шеня и заманихи. 2 ст. л. сырья заливают 2 стаканами кипятка. Дают настояться и процеживают. Каждый день готовят новую порцию и выпивают по 150 мл настоя до еды 3 раза в день.

Лимонник при беременности принимать следует очень аккуратно. Без консультации врача отвары и настои противопоказаны, поскольку возбуждающее действие плодов на ЦНС в ходе вынашивания ребенка не относятся к полезным свойствам. Пользу приносит аптечный сироп лимонника дальневосточного, способный:

  • облегчать состояние при токсикозе;
  • повысить давление при вегето-сосудистой дистонии;
  • снять астенический синдром после родов или полостной операции.

Полезные свойства лимонника китайского для женщин связаны с процессом похудения. Набор лишнего веса происходит по разным причинам. Слабость и апатия, отсутствие физических нагрузок, сбои в метаболизме – прямая дорожка к ожирению. Набрать килограммы легко, а сбросить их довольно сложно.

На помощь придет всемогущая китайская лиана. Лигнаны в составе обладают свойством ускорять реакции метаболизма, «разгонять» обменные процессы и дарить бодрость и активность. Если к отвару лимонника восточного добавить желание похудеть, то вскоре дама станет обладательницей прекрасной фигуры.

Готовые препараты с лимонником дальневосточным в составе можно приобрести в аптеке или приготовить самостоятельно. Лигнаны содержатся во всех частях растения, поэтому лиана в целом – носительница полезных свойств. Заваривать можно как ягоды, так и листья или семена. Состав и применение указаны на упаковке аптечного средства.

Для мужчин

Лимонник дальневосточный является палочкой-выручалочкой для мужчин, у которых наблюдаются проблемы с потенцией. Он обладает свойством справляться с половой дисфункцией и является альтернативным средством лекарственным препаратам. Причинами снижения потенции может стать:

  1. Воспаление простаты. Полезная настойка лимонника снимет воспалительный процесс, повысит иммунные защитные силы, удалит тревожную симптоматику.
  2. Ожирение. Сахара в составе настойки быстро преобразуют пищевые частицы в источник энергии, не давая скапливаться жировым отложениям.
  3. Стресс. Схизандрин обладает свойством снимать психоэмоциональное напряжение и депрессивные эпизоды, повышает жизненный настрой.

Настойка лимонника китайского готовится на водке или на воде. Спиртовой вариант рассчитан на дозу в 30 капель, водный принимают по ½ стакана 2 раза в день.

Как лимонник влияет на давление

Многие люди относятся к категории гипертоников. Задаваясь вопросом, лимонник повышает или понижает давление, можно сориентироваться, насколько его свойства подходят для конкретного человека. Среди полезных свойств «второго элеутерококка» — стабилизация давления. Но мнения на этот счет противоречивы.

В травниках народные целители упоминают о способности дальневосточного растения выравнивать давление: при необходимости его повышать или снижать за счет расширения или сужения сосудов. Некоторые лекари считают, что ягоды повышают этот показатель, а семена его снижают.

Но официальная медицина отвечает на этот вопрос однозначно. В инструкциях к препаратам, в составе которых содержится дальневосточное растение-адаптоген сказано, что он повышает кровяное давление. Он полезный «лекарь» людям с астеническим синдромом, у которых наблюдается упадок сил. Такое возможно после тяжелой травмы, при больших кровопотерях, после перенесенных операциях. Давление падает и по другим причинам, о чем сказано в анамнезе больного.

Наибольшее количество тонизирующих, полезных веществ содержится в плодах лимонника дальневосточного. Остальные вегетативные части растения (листья, кора, стебли) оказывают более мягкое действие за счет сниженной концентрации некоторых компонентов.

Способы применения

Лимонник китайский обладает массой полезных свойств, поэтому его использование оправдано в народной медицине и признано в официальной. Фармацевтическая промышленность выпускает на основе лимонника дальневосточного следующие лекарственные формы:

  1. Таблетки. Это сочетание экстракта из плодов лианы и флавоноидного комплекса «Терра-плант», которое обладает мягкими тонизирующими свойствами. Их рассасывают для лучшего усвоения.
  2. Сироп. Помимо лимонника включает экстракт шиповника и «аскорбинку». Полезный состав поддержит в сезон простуд и выручит при упадке сил.
  3. Порошок из плодов. Экспортируется из Китая. На его основе готовят полезные, стимулирующие отвары или принимают в сухом виде, запивая водой.
  4. Настойка. Состоит из семян лимонника китайского и 95% спирта. Рекомендована при астеническом синдроме. За счет спирта, который быстро всасывается в кровь, бодрящего эффекта долго ждать не приходится.
  5. Плоды. Продают в аптеке в виде сушеных ягод. Из них готовят настои, отвары, чаи, сиропы, варят компоты. Все они насыщены полезными веществами.
  6. Масло. Эфирное масло относится к косметическим, поскольку обладает свойством увлажнять, регенерировать и омолаживать кожу. Масло лимонника используется как массажное и применяется в ароматерапии.
  7. Фиточаи. В их состав помимо дальневосточной лианы со стимулирующим действием включают и другие лекарственные травы. Например, одни из вариантов – добавление плодов шиповника и корневища копеечника чайного. Каждый фиточай рассчитан на определенное позитивное воздействие на организм. Исходя из набора растительного сырья, проявляются полезные свойства растения.

Как правильно пользоваться лекарственными средствами с дальневосточной лианой, указано на упаковках аптечных препаратов. Следует помнить, что лимонник дальневосточный содержит в составе сильнодействующие вещества, поэтому перед их приемом полезно узнать мнение врача.

Масло лимонника: свойства и применение

Эфирное масло содержится в разной пропорции во всех частях лианы. Больше всего его в коре и семенах.

В домашних условиях получить эфир лимонника нельзя, его производят в промышленных масштабах методами экстракции и прессования. Готовое масло можно приобрести в аптеках. Форма выпуска — флаконы и растворимые капсулы.

Эфирные масла из лимонника широко используются в косметологии и входят в состав тонизирующих кремов для ухода за увядающей кожей. Они борются с пигментными пятнами и сужают поры.

Эфирное масло используют при лечении грибковых заболеваний кожи, лишая и чесотки. Оно эффективно при педикулезе, устраняет неприятные ощущения и отеки после укуса насекомых.

Масло лимонника в капсулах применяют как адаптогенное и общеукрепляющее средство при авитаминозе, нахождении в экстремальных условиях и хронической усталости. Употребление масла повышает работоспособность в 4 раза.

Масло лимонника в капсулах также показано к применению школьникам и студентам во время экзаменов для того, чтобы справиться с психоэмоциональной нагрузкой и помочь усвоить большой объем информации.

Его применяют спортсмены, т.к. оно, не являясь допингом, обладает мощным тонизирующим эффектом и мобилизует все ресурсы организма для достижения цели.

Масло принимают осенью и весной двукратными курсами по 10 дней и 20-дневным перерывом между ними. При значительном упадке сил и депрессивном настроении допустимо одновременное принятие 3–4 капсул.

Для того чтобы убедиться, что у вас нет противопоказаний к приему масла лимонника, необходимо предварительно проконсультироваться с врачом.

Советуем почитать: масло облепихи: свойства и применение Читать

Полезные свойства семян лимонника

На основе семян лимонника готовят настойку и порошок. Их применение восстанавливает работу всех систем организма, мобилизует его в экстремальных условиях, помогает преодолевать сонливость и снижение внимания. Настойка рекомендована при повышенной кислотности желудка, гипотонии, снижении слуха и зрения.

Прием порошка из семян по 1–3 г в день снижает чувство усталости при значительных физических нагрузках, например, при работе в ночную смену. Подъем сил ощущается через полчаса после приема порошка и длится до 8 часов. Привыкание не развивается. Длительность курса – 3 недели, максимальный эффект от приема порошка наблюдается в конце второй недели курса.

Применение лимонника в народной медицине: рецепты

Отвары и настойки лимонника издавна используются в народной медицине. Ими лечат разные хвори: болезни почек, туберкулез, потерю сил, медленно заживающие гнойные раны. Они усиливают остроту зрения. И женщинам, и мужчинам эти снадобья возвращают радость интимной жизни.

Ниже приведено несколько рецептов.

Тонизирующее вино из лимонника

При приготовлении сока остается отжим, в котором много мякоти. Ее можно использовать для приготовления вина. Вначале нужно извлечь семена, иначе вино будет горчить и иметь смолистый запах. Затем получившуюся массу залить водой. Через 2–3 дня надо осадок слить, а в сусло добавить сахар и хорошо разбавить водой. Дождаться окончания брожения. Пить летом в самое жаркое время, разбавив в два раза водой (лучше родниковой или колодезной).

Свежие ягоды в сахаре

Это зимняя заготовка для поддержания хорошей формы. Ягоды перебрать, обсушить на бумажной салфетке. Выложить в банку, перемешав с сахаром. Сахара брать в 2 раза больше, чем ягод. Банки накрыть пергаментом и завязать. Хранить в прохладном месте. Можно есть ягоды просто так либо добавлять в чай или выпечку.

Настойка из семян

Семена, извлеченные из мякоти при приготовлении вина, тщательно промыть. Затем их хорошенько измельчить и добавить 3 части водки (по весу). После 14-дневной выдержки в темном месте принимать по 25 капель до 3 раз в день.

Советуем почитать: рецепты народной медицины на основе калины Читать

Применение китайского лимонника в народной медицине

Как заваривать лимонник дальневосточный, чтобы получить набор полезных веществ в полном объеме? Отвары, чаи, настои, сок готовятся по следующим рецептам:

  1. Отвар. Берут любые части растения в количестве 15 г и заливают литром кипящей воды. Дают настояться, чтобы отвар приобрел насыщенный желто-коричневый цвет и свойственные ему полезные свойства. Принимают по ½ стакана в первой половине дня.
  2. Чай. 1 ст. л. плодов лимонника дальневосточного заливают стаканом горячей воды и кипятят 10 мин. Настаивают сутки. Затем пьют как чай в течение дня. По желанию добавляют сахар или мед. Сушеная красная ягода хорошо сочетается с зеленым чаем: на 2 ч. л. зеленого чая добавляют 1 ст. л. китайских ягод. Смесь заливают ½ л. воды и доводят до кипения. Снимают с огня и вводят в состав имбирь. После того, как чай остынет, добавляют мед. Полезный тонизирующий чай готов!
  3. Настойка. Готовят на 50% спирте (водке) и семенах адаптогена. Берут 50 г измельченных семян лимонника дальневосточного и 0,5 л спирта (водки). Оставляют в темном помещении на 14 дней. Ее пьют по 25 капель трижды в день.
  4. Сок. Свежие ягодки промывают и отжимают в соковыжималке. Банки стерилизуют, заливают сок и герметично закупоривают. Хранят сок лимонника в темном и прохладном месте. Добавляют по 1 ч. л. в чай или кофе при упадке сил или переутомлении. Принимают дважды в день в первой половине дня.
  5. Сироп. На основании сока готовят сироп, добавляя на литр 1,5 кг сахара. Слегка подогревают до растворения сахарного песка. Хранят в плотно закрытой таре и принимают, добавляя в чай, трижды в день по 1 ст. л. Полезный чай с сиропом придаст бодрости в холодный и пасмурный день.

Семена лимонника китайского, лечебные свойства которого спасают от гипотонии, помогают также при упадке сил и ослабленном иммунитете, сниженном внимании, во время физической и психической адаптации. Их измельчают накануне употребления: порошок не заготавливают впрок, чтобы сохранить его полезные свойства.

Для сохранения полезных свойств ягод, из них изготавливают своеобразные таблетки. Их рецепт предлагает китайская народная медицина. Для приготовления соблюдают пропорцию составляющих:

  • 42,5 г измельченных ягод;
  • 30,5 г меда;
  • 27 г сахарного песка.

Полезные ингредиенты смешивают и готовят 100 маленьких сладких шариков, которые принимают по 5-6 штук в день.

Другой вариант хранения для сохранения свойств: красные ягодки засыпают сахаром в пропорции 1:2. Банку встряхивают, чтобы перемешать содержимое, закрывают пластмассовыми крышками и оставляют в прохладном месте на хранении до года. Когда организм ослаб и требует энергетической подпитки, добавляют в чай.

Полезными свойствами обладают и сушеные плоды, которые удобны для хранения. В подвяленном виде их раскладывают на противень и ставят в духовку, которая заранее нагревается до +60С. Просушивают ягоды за 3-4 раза на протяжении нескольких дней.

Аптечные или домашние препараты на основе лимонника китайского принимают в первой половине дня, иначе заснуть будет сложно. Употребляют на голодный желудок или через 4 часа после еды. Максимальное количество чая с дальневосточной лианой-адаптогеном – 2 чашки в день.

Применение настойки лимонника

Настойка лимонника из свежих и высушенных ягод снимает усталость, бодрит, разжигает аппетит и приводит в боевую готовность иммунитет. Ее используют для профилактики ОРВИ, повышения тонуса и лечения нервного истощения.

Ниже приведены 2 рецепта приготовления настойки:

  1. Из свежих ягод. Залить ягоды 70% спиртом в весовом соотношении 3:1. Поместить в темное место на сутки. Перед употреблением 20 капель настойки развести в 50 мл воды. Принимать трижды в день за полчаса до еды, но не позднее 6 часов перед сном.
  2. «Крепкая». Растолочь 20 г ягод в фарфоровой или керамической ступке. Нельзя использовать посуду из металла. Поместить ягодную кашицу в емкость из темного стекла и залить 100 мл 70% спирта. Настаивать, периодически встряхивая. Через 10 дней отжать через марлю. Через 2 суток настойку можно употреблять утром натощак по 30 капель на протяжении 3 недель.

Польза сока лимонника

Сок ягод лимонника используют в кулинарии для придания цитрусового аромата, терпкого привкуса и тонизирующего эффекта напиткам и сиропам. Добавляют его и в начинку для конфет, и в кисели, и варенье. В виноделии его применяют для купажирования вин.

Сок полезен при гастрите с пониженной кислотностью. 1 ст.л. в день, принятая перед завтраком и обедом, поможет справиться с этой проблемой.

Сок готовят из свежесобранных ягод. Ягоды сутки выдержать в холодильнике для размягчения. Затем отжать сок с помощью пресса, следя, чтобы раздробленные семена не попали в сок, так как они придадут ему смолистый привкус. В полученном соке растворить сахар в пропорции 1:2, разлить в емкости из темного стекла. Такой сок хранить в прохладном месте 2,5–3 года.

Для укрепления иммунной системы рекомендуют пить сок, разбавленный в два раза минеральной или обычной водой.

Советуем почитать: чем полезен сок черноплодной рябины Читать

Чем полезен сироп лимонника

Обработка ягод при приготовлении сиропа не снижает полезных свойств, присущих этому растению.

  1. Сироп рекомендовано применять при упадке сил, головных болях, расстройстве желудка.
  2. Фосфор, входящий в состав ягод и семян лимонника, обостряет зрение, в том числе и ночное.
  3. Сироп показан к применению людям с вегетососудистой дистонией и астеническим синдромом, так как способен поднимать давление.
  4. При простудах сироп используют как отхаркивающее средство, которое улучшает отхождение мокроты.
  5. Сироп принимают как общеукрепляющее средство, добавляя к различным напиткам.
  6. Он помогает справиться с похмельным синдромом благодаря тонизирующему и легкому болеутоляющему эффекту.
  7. При инфекционном заболевании почек антимикробное свойство сиропа способствует ликвидации очага воспаления и быстрому выздоровлению.
  8. Незаменим сироп и в рационе людей, следящих за своим весом.

Применение в кулинарии

Ягоды таежной гостьи используют и в кулинарии. Из них получаются ароматные десерты с необычным пикантным вкусом.

Желе из лимонника

В подогретый (но не до кипения) литр ягодного сока засыпать 3 ст.л. пектина, отставить на полчаса. В это время сварить сироп из 3 стаканов сахара и 150 мл сока. Сахарный сироп соединить с набухшим пектином и варить при помешивании до загустения. Готовое желе теплым разлить по формочкам. Перед подачей посыпать сахарной пудрой и нарезать на куски нужного размера.

Компот из ягод лимонника

1 кг ягод промыть, перебрать и высыпать в эмалированную кастрюлю. Залить ягоды приготовленным заранее из 600 мл воды и 1,3 кг сахара сиропом. Выдержать 2 часа, довести до кипения и варить 15 минут. Готовый компот разлить в банки и простерилизовать на водяной бане.

Лимонник с медом

Нарезанные половинками ягоды залить медом. Хранить в холодильнике. Употреблять по утрам с чаем.

Вред и противопоказания

Препараты на основе лимонника обладают ярко выраженным тонизирующим действием, поэтому, прежде чем приступать к лечению, необходимо проконсультироваться с врачом.

Противопоказания:

  • индивидуальная непереносимость;
  • бессонница;
  • повышенная возбудимость;
  • эпилепсия;
  • гипертония;
  • беременность;
  • грудное вскармливание;
  • гепатиты;
  • внутричерепное давление;
  • язва желудка;
  • нарушение сердечной деятельности;
  • инфекционная болезнь, протекающая в острой форме;
  • возраст до 12 лет;
  • последствие тяжелых травм.

Передозировка лимонника может стать причиной бессонницы, головных болей или аллергии. При возникновении любого из симптомов нужно прекратить прием препарата.

Не стоит употреблять препараты на основе лимонника во второй половине дня после 15 часов, так как лимонник повышает тонус, что может привести к бессоннице.

Как собирать и хранить лимонник

Лекарственным сырьем у лимонника являются все части растения:

  • кора – заготавливают весной;
  • лоза – в период созревания плодов;
  • листья для настоек – во время распускания, для получения слизи – в период листопада;
  • плоды – со второй половины сентября до первых заморозков.

Нож для срезки плодов лимонника должен быть острым. Срезать кисти нужно аккуратно, стараясь не повредить лиану. Собирать плоды следует в эмалированное ведро или корзину.

Важно! Хранить ягоды не переработанными больше суток нельзя.

Категорически запрещается использовать во время сбора или переработки ягод легко окисляющуюся посуду.

Как сушить

Ягоды
Ягоды лимонника сушат, не удаляя плодоножку, чтобы плоды не истекли соком. Их, если их не очень много, можно развесить на кухне до полной просушки. Если урожай ягод богатый, то их лучше разложить на сетки или деревянные доски в один слой и держать так, пока ягоды не подвянут. Затем довести до кондиции в духовке или электросушилке.

Высушенные ягоды становятся твердыми, морщинистыми и темно-бордовыми. Вкус пряный, слегка горьковатый. Для предотвращения плесени лучше хранить их в картонных или деревянных коробках в прохладном, продуваемом месте.

Листья
Листья и молодые побеги мелко нарезать и сушить в затененном и продуваемом месте, рассыпав тонким слоем на бумагу. Хранить можно в тканевых мешочках.

Советуем почитать: когда собирать и как хранить боярышник Читать

Противопоказания лимонника китайского

Благодаря сильному стимулирующему действию лимонника, польза и вред находятся на одной чаше весов. У китайского лимонника довольно много противопоказаний:

  1. артериальная гипертензия (рост артериального давления);
  2. нарушение сердечного ритма;
  3. эпилепсия;
  4. склонность к нервной перевозбудимости;
  5. проблемы со сном;
  6. высокое внутричерепное давление;
  7. период лактации;
  8. возрастное ограничение до 12 лет;
  9. арахноидит (поражение паутинной оболочки головного или спинного мозга);
  10. инфекционные болезни на разных стадиях;
  11. вегето-сосудистая дистония;
  12. аллергические проявления на компоненты растения.

Перечень противопоказаний свидетельствует, что для приема лекарства на основе лимонника дальневосточного нужна врачебная консультация. Природное лекарство обладает полезными свойствами при правильной дозировке и знаний анамнеза больного.

Если дозировка нарушена и человек принимает повышенное количество стимулятора, то он проявляет совсем другие свойства. Наблюдаются следующие побочные явления:

  • тахикардия или нарушение сердечного ритма;
  • бессонница: нарушение периода бодрствования и сна;
  • не проходящие головные боли;
  • повышенное выделение желудочного сока;
  • повышение планки артериального давления.

Подобных проявлений можно избежать, если не относится к лимоннику китайскому бездумно и не следовать любимому принципу «чем больше, тем лучше».

Зеленое царство растений при правильных знаниях о составе и бережном подходе дарит множество полезных веществ, способных поддержать организм в созданной человеком техногенной среде. К таким уникальным растениям относится и восточная лиана, способная наделить силой и восстановить энергетические ресурсы, как после перезарядки батарейки. Этим свойством нужно умело пользоваться.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *