Томат Бычье сердце

Описание и характеристика сорта томата Бычье сердце, отзывы, фото

Томат Бычье сердце — самый известный и распространенный у садоводов сорт с крупными сердцевидными плодами классического помидорного вкуса.

Очень популярный, среднепоздний (120-125 дней период от всходов до начала созревания), среднерослый, урожайный сорт салатных томатов для теплиц и открытого грунта. В средней полосе рекомендуется выращивать его в теплице.

Куст высотой до 1,5 метров в теплице, в ОГ чуть ниже. Лист среднего размера, обычного типа, зеленый. Соцветие простое. Первое соцветие закладывается над 8-9-м листом, далее через каждые 1-2 листа.

Растению необходима подвязка к опоре и пасынкование. Производитель рекомендует формировать растение в 2 стебля при выращивании в теплице и в 3 стебля — в открытом грунте. В первом случае нужно оставить пасынок под первой цветочной кистью — это и будет второй стебель. При формировке в 3 стебля оставляют 1 пасынок под первой цветочной кистью, а второй сразу над ней — итого вместе с главным стеблем получается 3 ствола.

Основные качества плодов

Плоды сердцевидные, крупные, средней плотности, в стадии зрелости насыщенного красного цвета, весом 200-400 грамм (до 600 г), мясистые и очень вкусные. У этого томата именно тот самый настоящий помидорный вкус с легкой кислинкой, который уже много лет признан «классикой» и с которым сравнивают вкус других сердцевидных помидоров. Эти томатики хороши для свежего потребления, приготовления соков, соусов. Хранятся они плохо, желательно использовать их сразу после съема.

Урожайность томата Бычье сердце: 8-12 кг плодов с 1 кв. метра посадок (при соблюдении агротехники, наличии полива и подкормок).

Если вы хотите получить плоды массой свыше 500 г, формируйте растение в 1 стебель. Урожай в этом случае по массе останется такой же, но плодов будет меньше и они будут крупнее.

Это натуральный сорт томата. Поэтому из зрелого плода рекомендуем взять семена и использовать их для посадки в следующих сезонах

Отзывы садоводов, кто сажал сорт

Сорт очень понравился – урожайный, не болеет, вкусные плоды. Среднеспелый, высокорослый, инд. сорт. Завязывает плоды при неблагоприятных условиях, не сбрасывает завязи. При формировке растения в один стебель могут быть плоды гиганты. Вкус отличный, сладкие, сахаристые.

Lana_s_Kavkaza, Пятигорск

Бычье сердце крупное от Сивухи. Сорт понравился, все плоды крупные, сердцевидные, мякоть плотная, мясистая. Среднеспелый, высокий, 1.6-1.8 м в ЗГ. Достаточно крупные плоды, насыщенного, сбалансированного вкуса.

Феечка

У меня от Русского Огорода был, в 2018 году сажала. Форма какая-то не сердцевидная была, а в остальном — хорош! Крупноплодный, вкусный, мясистый. Несмотря на тонкую шкурку, полежал и был доеден в последних рядах.

Ninulia, юго-восток Нижегородской области

Сорт очень понравился. Помидоры были крупные и очень вкусные! И урожаем не обидели!

Томаты. Мои любимые сорта. » Бычье сердце » — описание: видео

Описание

«Бычье сердце» — детерминантный, но достаточно высокорослый сорт. Высота некоторых растений доходит до 150 см. Растения средневетвистые, листья среднего размера, зеленого или светло-зеленого цвета.

Первое соцветние закладывается над 8 или 9 листом, последующие — через 1 или 2 листа. Соцветие простое, плодоножка с сочленением.

Обычно на одной кисти завязывается до 5 томатов, редко больше. Помидоры «Бычье сердце» крупные (массой около 200 граммов, но бывает существенно больше) сердцевидной формы, без выраженной ребристости. Цвет спелых помидоров красный, мякоть мягкая, мясистая, очень сочная. Вкус отличный. Помидоры предназначены для использования в свежем виде и приготовления соков.

Урожайность

Растения, выращенные под укрытием, образуют больше плодов. С одного тепличного куста собирают 8-12 кг томатов. На открытом грунте сорт может порадовать 3,5-5 кг помидорами гигантских размеров. Кожура у них тонкая.

Легко отделяемая от мякоти. Самые большие помидоры образуют подвиды с тёмной кожицой.

Разновидность «Бычье сердце красное»

На вкус они сладкие, с небольшой кислинкой. Внутри мясистые, плотные, не сочные. Их можно употреблять в свежем виде, добавляя в салаты, или использовать для консервирования, приготовления различных блюд.

Томаты: характеристика и описание 25 лучших сортов с отзывами огородников | (Фото & Видео)

Помидоры «Бычье сердце» гигантское F1 – описание, отзывы, фото

Среднеспелый индетерминантный гибрид.

Куст. Имеет куст открытого типа, высотой от 160 до 180 см. Требует пасынкования и подвязки. Формируют в один или несколько стеблей.

Плод. Зрелость наступает на 120-130 день. Длительность плодоношения 1,5-2 месяца. Плоды сердцевидной формы яркого розового цвета от 0,5 до 2 кг. Томат имеет высокие вкусовые качества, отличается сахаристой нежной мякотью.

Отзывы

Мария

Шикарный сорт, особо не заморачивалась с уходом, а результат был на высоте. Первые помидоры были огромные, ближе к верхушке чуть мельче. Всем рекомендую.

Ольга

Не очень понравился, запустила в три стебля, зелени много, а плодов по два-три на кисти, правда, увесистые. Наверное, все-таки лучше формировать в один куст, больше толку будет.

Ирина

Рассаду дала бабушка, семена сама собирала. Помидоры классные, не капризные, плодов было очень много, вкуснейшие и для салатов, и соков. Очень довольна.

Томат «Бычье сердце» розовое минусинское

Относится к среднеспелым сортам.

Куст. Высота растения достигает 160 см. Формируется путем подвязывания и удаления боковых побегов в один или два стебля.

Плод. Розового цвета в форме сливки с острым носиком. Вес томатов от 150 до 180 г. Имеют мясистую мякоть насыщенного сладковатого вкуса. Особенностью сорта является малое количество семян, благодаря чему с успехом применяется для приготовления соусов.

Урожайность. При правильном поливе и регулярных подкормках с одного куста можно получить до 5 кг томатов.

Черные помидоры «Бычье сердце»: фото, описание, характеристика

Позднеспелый гибрид индетерминантного типа.

Куст. Высоты 150-160 см, с сильно развитым листовым аппаратом. Требует подвязывания или создания шпалер. Куст выгоняют в один стебель, регулярно удаляя пасынки.

Плод. Сердцевидной формы, коричнево-бардового с черным отливом окраса. Крупноплодный сорт, с весом плодов 500-600 г. Черный гибрид имеет плотную кожицу и не склонен к растрескиванию. Обладает приятным сладковатым вкусом. Благодаря сочной, мясистой, ароматной мякоти томаты используют для заготовки сока, кетчупов и употребления свежими.

Урожайность. Растение дает не менее 6 кг в условиях открытого грунта, при регулярных подкормках и поливе.

Особенности выращивания помидоров Бычье сердце, посадка и уход

Сеять семена на рассаду рекомендуем за 60-65 дней до предполагаемой высадки в грунт. Всходы томатов появляются через 5-7 дней после посева сухими семенами, при посадке пророщенными семенами — через 2-4 дня. С момента всходов растениям нужно много света, поэтому мы рекомендуем сажать этот сорт в марте, когда уже много весеннего солнца и рассаде будет хватать его для полноценного развития. Те, кто сеют томаты на рассаду в феврале, рискуют получить к посадке вытянувшиеся растения, а это усложнит их перевозку к месту высадки и дальнейшую приживаемость в грунте. Обычно вытянувшуюся рассаду высаживают «лежа», расположив большую часть стебля горизонтально под землей на глубину 10-15 см.

При высадке рассады на постоянное место, для полноценного развития растений, на 1 кв. метре участка рекомендуется размещать не более 3-х растений. Схема посадки: 50 х 40 см.

Сорт хорошо реагирует на подкормку в течение вегетации. Обычно за лето ему требуется 2-3 подкормки комплексным минеральным удобрением.

Уход за томатами после высадки заключается в своевременном поливе, пасынковании, удалении сорняков, подкормки комплексным минеральным удобрением и профилактических мероприятиях по защите культуры от болезней и вредителей. Поливать растения томата желательно проводить теплой водой.

Ценность сорта: крупноплодность, отличные вкусовые качества плодов.

Томаты Бычье сердце на видео

Сорт томата Бычье сердце включен в Государственный реестр по РФ для садово-огородных участков, приусадебных и мелких фермерских хозяйств для выращивания в открытом грунте и под временными пленочными укрытиями.

Если вы выращивали помидоры Бычье сердце, напишите, пожалуйста, какая урожайность и вкус плодов получились в ваших климатических условиях? Как вы оцениваете устойчивость этого сорта к болезням? Вкратце опишите достоинства и недостатки этого томата на ваш взгляд. По возможности прикрепите к комментарию фото всего куста в целом или отдельных плодов, выращенных вами. Спасибо!

Ваши отзывы о томате Бычье сердце и дополнения к описанию помогут многим садоводам оценить этот сорт более объективно и решить — стоит его сажать или нет.

Болезни и вредители

Сорт считается не устойчивым к фитофторозу. Если погода стоит прохладная, а почва переувлажнена, болезнь может поразить «Бычье сердце».

Поэтому необходимо соблюдать меры профилактики:

  • обеззаразить семена, грунт, ёмкости, помещение теплицы до посадки
  • оставлять требуемое расстояние между кустами
  • не сажать рассаду на постоянное место, где раньше росли другие паслёновые (перцы, картофель и т.д.)
  • проветривать теплицу
  • следить за состоянием влаги в почве

Некоторые овощеводы в целях профилактики обрабатывают кусты дважды за сезон противогрибковыми препаратами. Кусты с явными признаками болезни выкапывают с корнем и сжигают.

Кроме фитофторы «Бычье сердце» могут заразиться фузариозом, кладоспориозом, вертициллёзом. Но в отличие от фитофторы, к этим болезням у сорта отмечена средняя устойчивость.

Томаты чаще всего поражает фитофтороз

Использую при выращивании томатов противогрибковые препараты в соответствии с инструкцией. Посадки от фитофторы не страдали. Для себя заметила то, что «Бычье сердце» лучше плодоносит в теплице, нежели без укрытия. Вера

Опыт выращивания в 2017 году

В 2017 году мы высадили Бычье сердце в открытый грунт 28 мая. Это был предпоследний теплый день.

В течение всего июня и значительной части июля температура редко поднималась выше 20 градусов днём и неоднократно падала до +4 ночью. Продолжительные дожди, сильные ветры, холодный туман — было всё. В таких условиях из всех сортов томатов надежда на урожай плодов Бычьего сердца была самой слабой — он и так позднеспелый и совершенно неустойчивый к болезням, а уж в таких условиях фитофтора должна была поразить его очень рано.

Не поразила — помогла превентивная ранняя обработка препаратом «Ридомил Голд» и последующие бордоской жидкостью. Возможно, также помогло качество рассады — рассаду томатов мы выращивали сами и потратили на ее подготовку много сил. Не забывали и пасынковать, чтобы дать растению возможность сформировать крупные плоды.

Вторая половина лета была более благоприятной для выращивания помидоров. Начиная с 18 июля установилась тёплая погода с редкими и обильными дождями. Это заметно ускорило развитие растений. Результаты вы видите на фото:

Кстати, высокорослость в этом году сорт, вопреки описанию, не показал — ни один куст не вырос выше 100 см.

Отзывы

Отзывов о сорте томата «Бычье сердце» много, но разобраться в них сложно – во-первых, его часто путают и с «Воловьим сердцем» и с другими крупноплодными томатами, а, во-вторых, многие получили семена этого сорта «от бабушки», и узнать по отзыву, что там растет, совершенно нет возможности. Вместе с тем можно отметить, что отзывы в основном положительные: помидоры очень вкусные, да и вид у них замечательный.

Плюсы и минусы сорта

Как любой другой томат, «Бычье сердце» имеет свои достоинства и недостатки.

К положительным чертам относятся:

  • вкусовые качества;
  • неприхотливость;
  • пригоден для открытого и закрытого грунта;
  • продолжительность плодоношения;
  • подходит для ранних и поздних посадок;
  • устойчивость к вирусу помидорной мозаики;
  • возможность сбора семян.

Основные недостатки сорта:

  • склонность к растрескиванию;
  • подвержен заболеванию фитофторозом;
  • не годятся для длительной транспортировки;
  • непродолжительная лежкость;
  • не подходят для цельного консервирования.

Учитывая все эти нюансы, вы можете определиться, стоит ли вам выращивать этот сорт томатов, и в каком количестве. Все достоинства «Бычьего сердца» и его недостатки подробно описаны.

Все виды томата «Бычье сердце» подходят для заготовки на зиму Чемберленского соуса — очень вкусно и просто!

Достоинства и недостатки сорта

Преимущества сорта Бычье сердце:

  • крупноплодность плодов, особенно на нижних кистях;
  • очень нежная, сладкая и мясистая мякоть;
  • имеются различные подвиды;
  • обладает высокой всхожестью посадочного материала;
  • плоды завязываются дружно;
  • хорошие показатели урожайности;
  • можно выращивать как в теплице, таки в открытом грунте;
  • растения устойчивы к засухе;
  • иммунитет к большинству заболеваний, в частности к фитофторе.

Недостатки:

  • необходимость пасынковая, формирования и подвязки кустов;
  • при неправильном уходе может поражаться некоторыми видами заболеваний.
  • При выращивании в открытом грунте можно собрать до 5 кг с одного куста.
  • При выращивании томатов в тепличных условиях, показатель урожайности можно повысить до 12 кг с одного куста.

Такой урожай получится собрать, только если выбрать хорошие семена, а также придерживаться всех правил ухода за растениями этого сорта.

Плоды можно собирать как на технической стадии спелости (зеленоватые помидоры), так и на биологической стадии (красные помидоры). Но пока помидоры еще недоспевшие, тяжело будет понять, достигли они своего размера или еще будут продолжать расти.

Поэтому если есть необходимость в снятии недоспевших томатов, то стоит ориентироваться на смену окраса. Как только появится желтый или бурый оттенок — срывать уже можно.

Томаты хорошо дозариваются на подоконнике, в коробке или в корзине. Только раскладывать плоды необходимо в 1 или в 2 слоя.

Лучшие отзывы наших читателей

  • Галина

    Город: Владимир

    Производитель: Свои семена

    Где выращивали: Теплица

    Отличный сорт, сажают уже лет 10. Томаты красивые, мясистые, очень сладкие, просто ЛЮКС !!! Были помидоры по 850 гр., хотя и подвержены болезням. Буду сажать! Применение универсальное.

  • Ольга

    Город: Донецк

    Производитель: тм РОСТОК старомихайловка

    Где выращивали: Теплица

    Отличный сорт. крупноплодный+десертный сахарный вкус.

  • Татьяна Солдатова

    Город: Волгоградская область

    Производитель: Свои семена

    Где выращивали: Открытый грунт

    Бычье сердце — старый, очень популярный в наших местах сорт. Любимый — его розовая разновидность. Сажаем в ог, получается ранним, урожайным. Плоды нежные, крупные сердца, очень вкусные. Куст невысокий, около 1 м, крепкий, листвы не много. Рассада красивая, не перерастает, быстро дает бутоны.

  • Антон

    Город: Светогорск

    Где выращивали: Теплица

    Сажали первый год. Рассада переросла на балконе. Опоздали со строительством теплиц. В итоге тяжко приживались, приходилось много поливать иначе свешивали лопушки. Уже отчаялись начитавшись про их капризность, но потом как разошлись: последние уже снимали принудительно зелёными, потому, что даже в теплице становилось морозно. А они всё цвели и завязывались))) очень вкусные мясистые. Теперь всегда будут в наших теплицах.

  • Валентина

    Город: Омск

    Производитель: Огород Сибири г Омск (Сибирский Агросоюз)

    Где выращивали: Теплица

    Высадила и в тепличке и ОГ. Урожайные очень, ветки не выдерживали ни подвязки ни подпорки не помогали (хотя лето очень дождливое и пасмурное было), очень крупные плоды в гроздьях много, вкус нравится с детства. Посадила 29 февраля в тепличку высадила 4.06 в открытый грунт 7.06 — созревание постепенное с 10 августа, последние помидоры с куста в теплице собирала 4 октября.

Профилактические меры по борьбе с болезнями

Наиболее распространенной проблемой, с которой сталкиваются не только новички, но и опытные огородники – это «черная ножка». Болезнь вызвана патогенными бактериями и грибами, находящимися в почве.

Для предотвращения развития болезни, следует провести две обработки «Превикуром» или «Фитоспорином» с периодичностью в 10 дней.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *